sábado, 31 de marzo de 2012

GALLETAS DE CRISTAL







INGREDIENTES PARA 24 GALLETAS:


  • 250 gr. de harina
  • 100 gr. e azúcar
  • 125 gr. de mantequilla
  • 1 huevo
  • agua si es necesario
  • aroma de limón o vainilla (opcional)
  • caramelos de colores


ELABORACIÓN:

Mezclamos con las manos todos los ingredientes (menos los caramelos)  hasta obtener una masa homogénea. 
Si vemos que queda terrosa y se deshace le añadimos poco a poco unas gotitas de agua hasta que veamos que es una masa que se puede trabajar.
La mantequilla hay que sacarla un rato antes del frigorífico para que esté blanda.
Una vez hecha la masa la envolvemos en film y la dejamos reposar una hora en la nevera.
Con un rodillo alisamos la masa y con los cortadores de galletas vamos formando las galletas con su agujero central.
En el agujero colocamos los caramelos.
Mientras, precalentamos el horno a 200º pero al introducir las galletas lo bajamos a 180º
Podemos colocarlas en la bandeja cubierta de  papel de horno y la bandeja la colocaremos a mitad de la altura del horno.
El horno lo enciendo arriba y abajo con aire.
Sacamos las galletas cuando veamos que se empiezan a dorar por los bordes.










15 comentarios:

  1. Que galletas tan lindas y ricas Pilar!.Veo que estás empezando con tu blog, por ello me sumo a tus seguidores, para que vayan creciendo poco a poco.Un saludo.
    lasrecetasdemanans.blogspot.com

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  2. Pues sí, llevo sólo dos meses con el blog, me queda mucho camino por recorrer... Te agradezco mucho que seas seguidora pues tengo poquitos seguidores. Yo también me agregaré al tuyo. Mucha suerte y ya me dirás si pruebas de hacer las galletas.

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  3. ! ME ENCANTAN ESTAS GALLETAS! LAS TENGO QUE HACER...........

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  4. Me alegro que te gusten. Te he hecho el comentario en tu blog...

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  5. Hola Pilar, que galletas mas lindas, justo tengo una masa, voy a ver si esta noche las hago junto con mis pequeñitos!, muy lindo blog, aquí me quedo!!!
    Besitos

    Vicky

    www.mordiendolagalleta.blogspot.com

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  6. Hola Vicky, me alegro que te quedes.
    Como os quedaron las galletitas???

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  7. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  8. Mira!
    http://mordiendolagalleta.blogspot.com/2012/04/galletitas-venenosas.html
    jajaja, espero que te gusten
    Besos

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  9. Como me gustan estas galletas, me quedo de seguidora. Saludos

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  10. Son super bonitas!!!

    te dejo aqui mi blog!!

    http://ccarolinapg.blogspot.com.es

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  11. Hola Buenas Noches, recién descubri su blog y me fascina, éxito en sus recetas y en todo lo que se proponga.Por cierto recién me uno a ser su seguidora.

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    1. Me alegro que te guste y gracias por hacerte seguidora.

      Un abrazo.

      *Pilar*

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  12. Disculpe la pregunta, los caramelos son gomitas? O los caramelos duros?

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    1. Hola Yuli, son caramelos duros

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    2. ya verás qué resultones quedan!

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