Receta gallega
VERSIÓN RÁPIDA Y APTA PARA CELIACOS...!!!
INGREDIENTES:
- 250 gr. de almendra molida o picada
- 125 gr. de azúcar
- 80 gr. de mantequilla derretida
- 50 gr. de leche
- 4 huevos
- aroma de limón
PREPARACIÓN:
Mezclamos los huevos con el azúcar, luego añadimos la mantequilla, la leche, el aroma de limón y finalmente la almendra.
Lo ponemos en un molde redondo previamente engrasado con mantequilla y lo horneamos a 180º durante 35-40'.
Para la cruz doblamos por la mitad una hoja de papel donde dibujaremos media cruz; al recortarla nos quedará simétrica.
Finalmente decoramos con azúcar glass dejando la cruz en el centro.
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