TARTA DE SANTIAGO

 Receta gallega


VERSIÓN RÁPIDA Y APTA PARA CELIACOS...!!! 


INGREDIENTES:

 

•  250 gr. de almendra molida o picada
•  125 gr. de azúcar
•  80 gr. de mantequilla derretida
•  50 gr. de leche 
•  4 huevos
•  aroma de limón

PREPARACIÓN:

Mezclamos los huevos con el azúcar, luego añadimos la mantequilla, la leche, el aroma de limón y   finalmente la almendra.

Lo ponemos en un molde redondo previamente engrasado con mantequilla y lo horneamos a 180º durante 35-40'.

Para la cruz doblamos por la mitad una hoja de papel donde dibujaremos media cruz; al recortarla nos quedará simétrica. 

Finalmente decoramos con azúcar glass dejando la cruz en el centro.