BIZCOCHO RÁPIDO BICOLOR

Preparación 15'
horno 15'
Total: en 30' tienes este bizcocho...!!!


Además es un bizcocho que queda muy suave y esponjoso...ideal...!!!



INGREDIENTES:

• 150 ml. de aceite de oliva (se puede substituir por 150 gr. de mantequilla)
• 150 gr. de harina
• 150 gr. de azúcar
• 2 cucharadas soperas de cacao o colacao
• 2 huevos
• 100 ml de leche (se puede substituir por 100 ml de yogurt)
• 10 gr. de levadura
• la ralladura de una naranja
• azúcar glacé

PRERARACIÓN:


En un recipiente mezclamos (sin batir) todos los ingredientes. 
Podemos empezar mezclando todos los ingredientes líquidos y luego le añadimos los sólidos.
No hace falta batidora ni amasadora.
Con un simple tenedor o barillas lo mezclamos todo y ya está.
Separamos la mitad de la masa y le añadimos 2 cucharadas soperas de cacao o colacao, lo que tengamos en casa.
El recipiente que he usado es de silicona de 23 cm. de diámetro.
Engrasamos el recipiente y le echamos primero la mezcla de un color y encima la del otro color, el orden da igual.
El horno (previamente calentado) a 200º arriba, abajo con aire.
En 15-20 minutos ya lo podemos sacar.
Lo desmoldaremos cuando esté frío.


LA IMPORTANCIA DEL MOLDE:


Este mismo bizcocho, exactamente igual pero en otro molde que tengo circular metálico (de los que tienen un agujero en el medio) tarda casi el doble en hacerse, es decir 25 a 30'.


Con eso podemos observar que en pastelería cualquier mínima variación que hagamos en una receta nos puede cambiar mucho el resultado.