tag:blogger.com,1999:blog-91625804774837044852024-03-13T20:45:49.769+01:00Mis dulces preferidosPilarhttp://www.blogger.com/profile/00685444059608740392noreply@blogger.comBlogger120125tag:blogger.com,1999:blog-9162580477483704485.post-81745662711967446242019-11-03T07:26:00.000+01:002019-11-18T06:57:23.411+01:00Mi pan de molde<span style="color: #b45f06;">Hacer pan en casa es una experiencia muy agradable. Hoy os dejo una receta que a base de probar y probar combinaciones es la que se ajusta más a mi gusto.</span><br />
<span style="color: #b45f06;"><br /></span>
<span style="color: #b45f06;">Tenemos la ventaja de que no hace falta amasar a mano, nos sirve una máquina panificadora para amasar y levar.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTkfpHwEp761ejWOS3BlD7SlIpQbDVHjcMbBDBhWCO1M2UcwWMR3U2jSd_Fcv78D5erDSX_DPz3uovzIP7WVgM-PbRHe0133ASX5RFowBIv3BFHWHjPcaylH0uWfwe5S9jEhpdUyFTUpxM/s1600/PA1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1377" data-original-width="1096" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTkfpHwEp761ejWOS3BlD7SlIpQbDVHjcMbBDBhWCO1M2UcwWMR3U2jSd_Fcv78D5erDSX_DPz3uovzIP7WVgM-PbRHe0133ASX5RFowBIv3BFHWHjPcaylH0uWfwe5S9jEhpdUyFTUpxM/s640/PA1.jpg" width="505" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSxTNwDm_itp_dv040bSLfyFuk81u7luVpQ0CCTSmqoxvWvst8ZtvueYAfuNjk0BKPo2EQ_WQU4KCpBc5TmSodsicIUeLn1Z_4w5Am9HhDnIKePmZY4e3JAyrcc-D_SloaO0WIAgcH_yoO/s1600/PA2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1380" data-original-width="997" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSxTNwDm_itp_dv040bSLfyFuk81u7luVpQ0CCTSmqoxvWvst8ZtvueYAfuNjk0BKPo2EQ_WQU4KCpBc5TmSodsicIUeLn1Z_4w5Am9HhDnIKePmZY4e3JAyrcc-D_SloaO0WIAgcH_yoO/s640/PA2.jpg" width="460" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI-VU9x_X7Wpg0iuYcF2fRE4FoGYRRJmbkK5OR-rmzna5OwGGofJkwOpa7CTh7o7jE9mLKu7wjHZmAfkHBRbgLZUhvea_WRQjAubFC23QXMauk_XfbKy7mZjrYCPGzqKoJwAi8gLi1jIrc/s1600/PA5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1333" data-original-width="1156" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI-VU9x_X7Wpg0iuYcF2fRE4FoGYRRJmbkK5OR-rmzna5OwGGofJkwOpa7CTh7o7jE9mLKu7wjHZmAfkHBRbgLZUhvea_WRQjAubFC23QXMauk_XfbKy7mZjrYCPGzqKoJwAi8gLi1jIrc/s400/PA5.jpg" width="346" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr_MhUA43cuTj1bpG7jDYUUKfViJAGcOIQUx6MAAVWznmgavC9kzajpVLJSoHfgzzlaXLVsJ_fRPP_uSKezrHkKTNTqS8opxAgJSto3VdbgFcKQWOOuOzPB35vUhYiffTvWBr0x6l352-i/s1600/PA6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1291" data-original-width="1164" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr_MhUA43cuTj1bpG7jDYUUKfViJAGcOIQUx6MAAVWznmgavC9kzajpVLJSoHfgzzlaXLVsJ_fRPP_uSKezrHkKTNTqS8opxAgJSto3VdbgFcKQWOOuOzPB35vUhYiffTvWBr0x6l352-i/s400/PA6.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwjrqAurQbJ04LlYqClExxMip6sOnPQZd3Mp-EHcUNKFO7rCiYnah5a6pw7nN4P7bXMyYWOnPy_j46ptOrEHQxfDTLKFtFwKkUEu9m7G9TiDq_X9ldF8xuBEtxPMTL8E6B2Ifg0TWfsNtR/s1600/PA7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1209" data-original-width="1228" height="393" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwjrqAurQbJ04LlYqClExxMip6sOnPQZd3Mp-EHcUNKFO7rCiYnah5a6pw7nN4P7bXMyYWOnPy_j46ptOrEHQxfDTLKFtFwKkUEu9m7G9TiDq_X9ldF8xuBEtxPMTL8E6B2Ifg0TWfsNtR/s400/PA7.jpg" width="400" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin5RNXM8o_AF1qN-vBdKDGOwkT2D0Wy6w4UmbZdkDIBf-AAiwtFmE1Hru7ukbp9ZfmrhoIAeFkXzKQ16cXqqUry4sRjlRNNOwd7r4gRaqYqP1gGfSotOAPPNRskW6HcMOo6EM5WS4pBEpY/s1600/PA8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1107" data-original-width="1266" height="348" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin5RNXM8o_AF1qN-vBdKDGOwkT2D0Wy6w4UmbZdkDIBf-AAiwtFmE1Hru7ukbp9ZfmrhoIAeFkXzKQ16cXqqUry4sRjlRNNOwd7r4gRaqYqP1gGfSotOAPPNRskW6HcMOo6EM5WS4pBEpY/s400/PA8.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Pilarhttp://www.blogger.com/profile/00685444059608740392noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-9162580477483704485.post-30522204882283757112019-06-06T11:41:00.000+02:002019-06-16T07:25:35.805+02:00Bizcocho básico tierno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggqNL_C5_1F_xxu08og6VqYDWFmtu0HIXXSUBVIn94-m8VSQXDKx_EEwAE29m0MbDwccSbu20r4wjOeCZW9RYkfR6MeER5TsJS16p-T3wld_rP_ALGOCzhD5mDu_8I-_97DcZzCalTYW2d/s1600/Imagen2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1090" data-original-width="1090" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggqNL_C5_1F_xxu08og6VqYDWFmtu0HIXXSUBVIn94-m8VSQXDKx_EEwAE29m0MbDwccSbu20r4wjOeCZW9RYkfR6MeER5TsJS16p-T3wld_rP_ALGOCzhD5mDu_8I-_97DcZzCalTYW2d/s400/Imagen2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Basado en una receta del libro ''Cocina con Carmen''<br />
.<br />
<b><span style="color: #990000;">INGREDIENTES:</span></b><br />
<ul>
<li><span style="color: #b45f06;">4 huevos talla L</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">250 g de harina</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">50 ml de aceite</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">200 g de azúcar</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">50 ml de leche</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">una pizca de sal</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">La ralladura de un limón y su jugo (o una dosis de aroma de limón)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">8 g de levadura química</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #990000;"><b>ELABORACIÓN:</b></span></div>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #b45f06;">Encendemos el horno a 160º para que se vaya calentando.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">En dos boles grandes separamos las claras de las yemas.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Montamos las claras con la sal con unas varillas eléctricas hasta el punto de nieve (a mitad de montar añadimos la mitad del azúcar).</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">En el otro bol montamos las yemas con el resto del azúcar, el aceite, la leche, el zumo del limón y la ralladura.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Añadimos a la mezcla de las yemas, la harina tamizada y el impulsor (levadura química) mezclando un momento con las varillas o una espátula.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Mezclamos la preparación de las yemas y la harina con las claras (con movimientos envolventes).</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Lo pasamos al molde forrado o engrasado.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">El recipiente que yo uso es metálico de 25 cm de diámetro.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Lo horneamos durante 40 minutos a 160º sin aire (segunda bandeja empezando por abajo).</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Se puede comer como bizcocho o la podemos rellenar de lo que queramos.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Por encima la podemos espolvorear con azúcar glas.</span></li>
</ol>
</div>
Pilarhttp://www.blogger.com/profile/00685444059608740392noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-9162580477483704485.post-59913835131258712152019-03-03T11:12:00.000+01:002019-03-03T11:12:17.767+01:00Galletas de canela (videoreceta)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/28IJeKEDi6g/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/28IJeKEDi6g?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
Pilarhttp://www.blogger.com/profile/00685444059608740392noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-9162580477483704485.post-26891233998450908822019-01-05T07:06:00.001+01:002019-01-28T19:34:35.225+01:00Roscón de Reyes en panificadora (masa de brioix). <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7oTbWfrkmArtQOkHXxhQRmzCLNe85pK-487i3QOyC8AI0s0cwJhsdidPY4557PjMHKeptS0_db-4uzIPxoL8lwOywOq1SDyBq0j6SHlCOn2B_REF7oVwEH14froUvTMZfzzGpb1qcOF79/s1600/IMG-20190106-WA0024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7oTbWfrkmArtQOkHXxhQRmzCLNe85pK-487i3QOyC8AI0s0cwJhsdidPY4557PjMHKeptS0_db-4uzIPxoL8lwOywOq1SDyBq0j6SHlCOn2B_REF7oVwEH14froUvTMZfzzGpb1qcOF79/s640/IMG-20190106-WA0024.jpg" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhZRccoD-Y52hdyFtfSDNs3YV7AxeaU_WCQeZ6ObYlJKanbX5GUIwBTXOyVsgVWRfxKHNhIRhncCGOGlq6DN_b334XQgFwj9zR40G9IRBFF2NHRi5WZtX0ZsHvBIb0BGulmb3xfW3OLnhH/s1600/20190104_151909+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhZRccoD-Y52hdyFtfSDNs3YV7AxeaU_WCQeZ6ObYlJKanbX5GUIwBTXOyVsgVWRfxKHNhIRhncCGOGlq6DN_b334XQgFwj9zR40G9IRBFF2NHRi5WZtX0ZsHvBIb0BGulmb3xfW3OLnhH/s640/20190104_151909+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Llevo muchos años haciendo masa de briox, me encanta, es una masa de pan muy delicada y muy versátil, ya que se puede utilizar tanto para recetas saladas como dulces.<br />
<br />
He probado muchísimas recetas y al final he acabado haciendo la mía propia que consiste en obtener el mejor resultado con el mínimo esfuerzo y tiempo (eso es lo que queremos la mayoría, imagino). Si sigues la receta al pié de la letra te saldrá sí o sí. Cualquier duda que tengas puedes preguntarme y te responderé con mucho gusto.<br />
<br />
En esta receta es de gran ayuda una máquina panificadora porque te amasa y fermenta a la perfección. La que yo tengo es la del Lidl y el programa que utilizo es el nº6 (amasar) que tarda 1h y 50 minutos.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="" style="clear: both;">
<b><span style="color: #990000;">INGREDIENTES PARA EL ROSCÓN:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<ul>
<li><span style="color: #b45f06;">320 g. de harina de fuerza</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">75 g. de mantequilla (que sacaremos de la nevera para que esté blanda)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">2 cucharadas soperas de azúcar</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">2 huevos medianos</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">1 sobre de levadura seca de pan (suelen ser de 5 a 5'5g.) </span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">90 g. de leche (yo la uso semidesnatada)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">1 cucharada sopera de agua de azahar</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Media cucharadita de postre de sal</span></li>
</ul>
<div>
<b><span style="color: #990000;">INGREDIENTES PARA DECORAR EL ROSCÓN:</span></b></div>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #b45f06;">Fruta escarchada a trocitos. En estas épocas de Navidad es fácil encontrarla en los supermercados.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Piñones crudos o almendras laminadas crudas.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">2 cucharadas de azúcar a las que añadiremos unas gotitas de agua.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">1 huevo batido con una pizca de sal o leche.</span></li>
</ul>
</div>
<div>
<b><span style="color: #990000;">INGREDIENTES PARA EL RELLENO:</span></b></div>
<div>
<b><span style="color: #990000;"><br /></span></b></div>
<div>
<span style="color: #b45f06;">Puede rellenarse de lo que se quiera, nata, trufa, crema, mazapán, etc. </span><br />
<span style="color: #b45f06;">Más abajo explico cómo montar la nata.</span></div>
<div>
<b style="color: #990000;"><br /></b></div>
<div>
<span style="color: #990000;"><b>ELABORACIÓN:</b></span></div>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #b45f06;">En primer lugar ponemos en la cubeta de la panificadora los dos huevos y el agua de azahar.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Ponemos en marcha la máquina, programa amasar, ya que tarda 10 minutos en arrancar.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Mientras en un bol grande ponemos la harina, la levadura y el azúcar. Lo mezclamos un poco con una cuchara y lo añadimos a la máquina junto a los huevos.</span></li>
<li><span style="color: #cc0000;">En </span><span style="color: #b45f06;">un recipiente pequeño o vaso ponemos la leche con la sal y lo calentamos levemente durante unos segundos en el microondas para que esté tibia.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Añadimos la mantequilla a la leche (a trocitos pequeños) y le damos vueltas con un tenedor. No se deshará però se pondrá bastante blandita, con eso será suficiente. </span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Añadimos la leche con la sal y la mantequilla a la máquina. Si ya ha empezado a amasar no pasa nada.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">El amasado y fermentado dura 1h 50 minutos en esta máquina, de vez en cuando daremos un vistazo, se puede abrir la tapa un momento y no pasa nada. Resulta que según la marca de harina que compremos puede absorver más o menos el líquido y si vemos que está quedando excesivamente seca estamos a tiempo de echarle un chorrito (una cucharada) de leche y si por el contrario, vemos que la massa está demasiado húmeda, estamos a tiempo de echarle una cucharada más de harina.</span></li>
</ol>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY79B0JzQEfvGlp59vHDvDjGRX8Cc87MqoqcK7PU0P-DJqUaSucbSaue4N8YxBNsHxLqR0SsGmLPEbOVwVf-wNEqzc-CRVCoOVRlre_rkuvdHbK5FkrkuPM6irfUCPlBX7h1zl77oi9Cfc/s1600/20190104_124042.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY79B0JzQEfvGlp59vHDvDjGRX8Cc87MqoqcK7PU0P-DJqUaSucbSaue4N8YxBNsHxLqR0SsGmLPEbOVwVf-wNEqzc-CRVCoOVRlre_rkuvdHbK5FkrkuPM6irfUCPlBX7h1zl77oi9Cfc/s320/20190104_124042.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Máquina amasando</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<b style="color: #990000;">FORMAMOS EL ROSCÓN:</b></div>
</div>
<div>
<b style="color: #990000;"></b><br />
<b style="color: #990000;"></b></div>
<div>
<span style="color: #990000;">El molde que yo utilizo mide 26 cm de diámetro y tiene un agujero en el medio. Lo unto de aceite y lo enharino.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMbBmBNwAICP5MQCedRCYAH9YODlft46o9SMC59VtUzLc3vt77e5x-PJWfi0m78_M_gKGS21jui8zrHxJGCDhtLe0M-oOTgqYrn_RpVAEx7oHiIWvpv0ngeL6L6guDsNQ8JRAj1kmP-N5l/s1600/20190104_124531.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMbBmBNwAICP5MQCedRCYAH9YODlft46o9SMC59VtUzLc3vt77e5x-PJWfi0m78_M_gKGS21jui8zrHxJGCDhtLe0M-oOTgqYrn_RpVAEx7oHiIWvpv0ngeL6L6guDsNQ8JRAj1kmP-N5l/s400/20190104_124531.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<ol>
<li><span style="color: #990000;">Vamos cogiendo trocitos de masa directamente de la cubeta de la máquina y formamos bolitas de 30 a 35 g. de peso (necesitamos una balanza de cocina). En total salen 18 bolitas, para el roscón sólo necesitamos 12. Con las sobrantes podemos hacer otra cosa o guardamos la masa cruda en el congelador para otro día.</span></li>
<li><span style="color: #990000;">Colocamos las 12 bolitas hasta completar el círculo.(ver foto más abajo)</span></li>
<li><span style="color: #990000;">Llega el momento de que las bolitas aumenten de volumen. Para ello yo pongo el recipiente dentro del horno apagado o a 50º C con la tapa entreabierta (demasiado calor mataría la levadura y no fermentaría). En una hora aumenta el triple.</span></li>
<li><span style="color: #990000;">Sacamos el roscón para decorarlo antes de hornear y aprovechamos para subir el horno a 220º C (pero en el momento de introducir el roscón lo bajaremos a 180ºC, eh? cuidadín...!!!). Cada horno es un mundo así que en cada caso puede variar el tiempo de horneado. La bandeja con el roscón la colocaremos a media altura, el horno encendido arriba y abajo con aire. Si no tienes la opción aire también te saldrá y si no tienes opción arriba y abajo a la vez pon solamente abajo. </span></li>
<li><span style="color: #990000;">Podemos decorarlo con lo que queramos, incluso sin nada está bueno.</span></li>
<li><span style="color: #990000;">Lo típico es ponerle trocitos de fruta escarchada, piñones, almendras laminadas y trocitos de azúcar húmedo.</span></li>
<li><span style="color: #990000;">Para dar brillo al roscón y que se pegue la fruta pincelaremos el roscón con un huevo batido o incluso se puede hacer con leche. Este paso es el más delicado de todo el proceso porque si apretamos demasiado se nos puede deshinchar, hay que hacerlo con sumo cuidado.</span></li>
<li><span style="color: #990000;">A los 15 minutos los hornos ya han alcanzado la temperatura deseada, así que introducimos el roscón y bajamos a 180ºC durante 10 minutos, luego lo bajaremos a 150º otros 5'. El horneado es muy rápido así que estaremos pendientes e iremos mirando para que no se nos queme. Si vemos que se dora excesivamente podemos ponerle una hoja de papel de alumino encima para que no se dore más. Esto lo haremos un poco rápido para que no se nos baje demasiado la temperatura del horno. Yo no he tenido que hacerlo pero puede que en algún horno sea necesario.</span></li>
<li><span style="color: #990000;">Sacamos el roscón del horno y esperamos que baje de temperatura para desmoldarlo. Yo lo hago a los 10 o 15 minutos, antes de que se enfríe del todo.</span></li>
<li><span style="color: #990000;">Esta massa se puede congelar, así que yo he hecho el roscón dos dias antes de consumirlo. Lo he cortado por la mitad, lo he vuelto a meter en el molde y lo he tapado con film... y al congelador.</span></li>
<li><span style="color: #990000;">El día de Reyes lo sacaré del congelador, montaré la nata y lo rellenaré. </span></li>
<li><span style="color: #990000;">Debe descongelarse a temperatura ambiente, poco a poco, aunque no tarda mucho.</span></li>
</ol>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjt5e9esb8hCo4llhM0FbWeNdxiljv8v9h318VAxna5mwHjMBJkT5GdHhSORyS268WJZH66_tn0ri2LpjOi7aDU1cKgFW9BXUC2JMYHdjf4TNaoxCrxh8jKiEDaoL0EVWdCNqJdkp_qfC_/s1600/IMG_20190104_150711_792.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjt5e9esb8hCo4llhM0FbWeNdxiljv8v9h318VAxna5mwHjMBJkT5GdHhSORyS268WJZH66_tn0ri2LpjOi7aDU1cKgFW9BXUC2JMYHdjf4TNaoxCrxh8jKiEDaoL0EVWdCNqJdkp_qfC_/s400/IMG_20190104_150711_792.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Formamos 12 bolas de 30 a 35 gramos cada una</td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #990000;"></span><br />
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfb2kG6axQGc535YVi4Jx40nivf6gFxHS2dN6iUBT4ldy8ptVId137HDg9zmxdQ7DpQRvQunR0hL_zy6XeTMWZfXBWtfX8N_loDAxtuo8jiHSHus_HpnmonzjKEueEyrglERaiqPvjf4zl/s1600/20190104_142038.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfb2kG6axQGc535YVi4Jx40nivf6gFxHS2dN6iUBT4ldy8ptVId137HDg9zmxdQ7DpQRvQunR0hL_zy6XeTMWZfXBWtfX8N_loDAxtuo8jiHSHus_HpnmonzjKEueEyrglERaiqPvjf4zl/s640/20190104_142038.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Después de una hora de levado</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3o5kuWGggTvZrLIH80gEQTUgIqty_KlNoEInLrq_-KvFY__pvkzuEEQs_eX1vOzJixbBp9UPKEpN7Ps1VcIECcQ_FejZ14qCbEfi98_60B9HMMbpuTrTLuYDiILdcchyphenhyphenZI4EkdKGrspiw/s1600/20190104_142912.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3o5kuWGggTvZrLIH80gEQTUgIqty_KlNoEInLrq_-KvFY__pvkzuEEQs_eX1vOzJixbBp9UPKEpN7Ps1VcIECcQ_FejZ14qCbEfi98_60B9HMMbpuTrTLuYDiILdcchyphenhyphenZI4EkdKGrspiw/s640/20190104_142912.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Decoramos a nuestro gusto</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUiwaBlGlTJCW98XleWwk0foj-e2-qvHml5ni-ONZv1zp5D2I1D3A_Nxx38PxxMBFncj3z0UyxtAo8FUfHYPrdIU9cRvhdG0VXZRr8Tv8IMtk6UViow70zHOz20PvA4ap20QNkBB5wkEeA/s1600/20190104_144702.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUiwaBlGlTJCW98XleWwk0foj-e2-qvHml5ni-ONZv1zp5D2I1D3A_Nxx38PxxMBFncj3z0UyxtAo8FUfHYPrdIU9cRvhdG0VXZRr8Tv8IMtk6UViow70zHOz20PvA4ap20QNkBB5wkEeA/s640/20190104_144702.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Después de hornearlo a 180º durante 15 a 18 minutos</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<span style="color: #783f04; font-size: large;"><b>MONTAR LA NATA</b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhNy3hInJIgBf71FmVnM3Wl6BLuxufWHfqF7Inj8257sz54L_GHBXeKyX1z5Atc00ZeMO5Osp-ZUTJ-eJv5W0IQ7eoDKQzC8-ovCVB06Y9hAC1O3ayD-aNgyk2DDHrK8Pawu0PlGb7ZjEV/s1600/NATA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhNy3hInJIgBf71FmVnM3Wl6BLuxufWHfqF7Inj8257sz54L_GHBXeKyX1z5Atc00ZeMO5Osp-ZUTJ-eJv5W0IQ7eoDKQzC8-ovCVB06Y9hAC1O3ayD-aNgyk2DDHrK8Pawu0PlGb7ZjEV/s320/NATA.jpg" width="234" /></a></div>
<span style="color: #b45f06;">Para montar la nata es imprescindible que esté fría. Si es verano y fuera de la nevera hace calor se puede poner debajo del recipiente otro lleno de cubitos de hielo para mantenerla siempre fría.</span><br />
<span style="color: #b45f06;"><br /></span><span style="color: #b45f06;">En el brik de la nata debe poner ''nata para montar'', la de cocina no vale pues lleva menos grasa y no sube.</span><br />
<span style="color: #b45f06;"><br /></span><span style="color: #b45f06;">Podéis mirar la etiqueta del tetrabrik (35,1 g de grasa tiene la que utilizo yo). Es importante que tenga buena proporción de grasa.</span><br />
<span style="color: #b45f06;"><br /></span><span style="color: #b45f06;">Por cada 500g de nata le podemos añadir una cucharada sopera colmada de queso tipo Philadelfia, esto hará que tome más consistencia sin variar en absoluto su sabor.</span><br />
<span style="color: #b45f06;"><br /></span><span style="color: #b45f06;">Yo le echo 4 cucharadas soperas de azúcar por medio litro de nata. Pero eso va a gustos.</span><br />
<span style="color: #b45f06;"><br /></span><span style="color: #b45f06;">Si no tenemos varillas podemos hacerlo con el minipimer.</span><br />
<span style="color: #b45f06;"><br /></span><span style="color: #b45f06;">Una vez que ha cogido la consistencia de nata hay que parar de batir pues si continuamos se nos convertirá en mantequilla.</span><br />
<span style="color: #b45f06;"></span><br />
<span style="color: #b45f06;"></span><span style="color: #b45f06;">Para montar la nata no hay más que batir la nata junto con el azúcar hasta que tome la consistencia deseada. Es rápido, en unos 5 minutos la tenemos montada.</span><br />
<span style="color: #b45f06;"><br /></span>
<span style="color: #cc0000;"><b>CON LA MASA SOBRANTE:</b></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><br /></span>
<span style="color: #b45f06;">Con la cantidad de masa que sobra da para 6 bolitas más. Con ellas he realizado 2 trenzas.</span><br />
<span style="color: #b45f06;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFgqL8QaskxfkVoIfmxJpDjB_EACUxEsQGQojkXMpQtPYhgQ51ET4ABuWPTRJmhLL_BkqTP_0jbDarsoHacDdVRyngvdpKGFRfEllS3ZuLoSGh4eVsuj1MCRTA6Wt9d49bWskl-6EG96E9/s1600/20190104_131823.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFgqL8QaskxfkVoIfmxJpDjB_EACUxEsQGQojkXMpQtPYhgQ51ET4ABuWPTRJmhLL_BkqTP_0jbDarsoHacDdVRyngvdpKGFRfEllS3ZuLoSGh4eVsuj1MCRTA6Wt9d49bWskl-6EG96E9/s320/20190104_131823.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Estiramos las bolitas y formamos las trenzas</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxMNgz9YBSKURiY0F3P2B7Uao23SfgxroBV_QbY-qj0Djt40nHrpb9EAekhgk7lRomxZEoXbBA7jh8wYVP1bRl3R5s6X7IDSi6aGydtoHVADi4vXb2QWIZ5feGMU0_xPibSStccqn2Bnwf/s1600/20190104_132546.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxMNgz9YBSKURiY0F3P2B7Uao23SfgxroBV_QbY-qj0Djt40nHrpb9EAekhgk7lRomxZEoXbBA7jh8wYVP1bRl3R5s6X7IDSi6aGydtoHVADi4vXb2QWIZ5feGMU0_xPibSStccqn2Bnwf/s320/20190104_132546.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Les podemos añadir chips de chocolate o lo que queramos</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSvTNZHmkVMSE9NTbmL23u-fFIL_QyucalM4FWNHTdmuWrDmtdI05MdtQpXGNbCmjMRTH-a9lXCnTVkqLaIOU1azPuFF1bEG5XfkzR6ckJMzAAin6iqxpicIcAKh4iCgGksEli_N7t-oMe/s1600/20190104_143124.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSvTNZHmkVMSE9NTbmL23u-fFIL_QyucalM4FWNHTdmuWrDmtdI05MdtQpXGNbCmjMRTH-a9lXCnTVkqLaIOU1azPuFF1bEG5XfkzR6ckJMzAAin6iqxpicIcAKh4iCgGksEli_N7t-oMe/s320/20190104_143124.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dejamos levar durante una hora</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMhvjDCn1fXI19JrmpoGQBLN5XpALfCeJ0rEPsijxrMDgXBmpuFywjqL8Cx-H35mFWLXrq2LwK-LGF3Mmf7xZ8D_-lQsntuAF0_cgzgkYk1Z8U3-5hS1bal7XGtzLtRMzoBgT_29ADf-uu/s1600/IMG_20190104_150945_570.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMhvjDCn1fXI19JrmpoGQBLN5XpALfCeJ0rEPsijxrMDgXBmpuFywjqL8Cx-H35mFWLXrq2LwK-LGF3Mmf7xZ8D_-lQsntuAF0_cgzgkYk1Z8U3-5hS1bal7XGtzLtRMzoBgT_29ADf-uu/s320/IMG_20190104_150945_570.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Horneamos entre 15 a 18 minutos (180ºC)</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPQ-0UUfjgZWlVgPX21P4uNr_4bQrCm5Kuyn8sW7PV1JRaxTM3EUz_d9mU-Lyrbbt6IiNeqlC9Dw3k7WO-BoVk4RyjHPEzJ0MGbWkGo56J5jMdwLS_glLLSFOhTMpZWIxTsqg4KttgCaqb/s1600/IMG_20190104_151135_827.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPQ-0UUfjgZWlVgPX21P4uNr_4bQrCm5Kuyn8sW7PV1JRaxTM3EUz_d9mU-Lyrbbt6IiNeqlC9Dw3k7WO-BoVk4RyjHPEzJ0MGbWkGo56J5jMdwLS_glLLSFOhTMpZWIxTsqg4KttgCaqb/s320/IMG_20190104_151135_827.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La miga queda espectacular</td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>
</div>
Pilarhttp://www.blogger.com/profile/00685444059608740392noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9162580477483704485.post-55745211004452037962018-01-05T07:37:00.003+01:002018-01-05T07:37:56.797+01:00Mousse de chocolate (Mus de chocolate)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAF-WNiB-RlkAmGTeJ8P4W67gSfmNrEP5M5Z7LcdzUb0pv7bEHSo4MKDhr8bW-rMfToJgh6bfaYvhGsv6B5e2htinZDvcGD5bNekzMgoEDjfSPWzcdEeaSjYfkm6H3O90L3BHhEJzw4iza/s1600/IMG_20180105_061002_604.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="671" data-original-width="671" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAF-WNiB-RlkAmGTeJ8P4W67gSfmNrEP5M5Z7LcdzUb0pv7bEHSo4MKDhr8bW-rMfToJgh6bfaYvhGsv6B5e2htinZDvcGD5bNekzMgoEDjfSPWzcdEeaSjYfkm6H3O90L3BHhEJzw4iza/s640/IMG_20180105_061002_604.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<b><span style="color: #990000;">INGREDIENTES:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<ul>
<li><span style="color: #b45f06;">1 tableta de chocolate de cobertura de 250 g.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">3 claras</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Una pizca de sal</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">3 cucharadas soperas de azúcar (unos 70g.)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">25 g. de mantequilla</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">500 g. de nata para montar</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">1 cucharada sopera de queso tipo Philadelfia<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">.</span></span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">3 láminas de gelatina</span></li>
</ul>
<div>
<b style="color: #990000;">Vamos a necesitar:</b></div>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #b45f06;">Un cazo</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Dos boles grandes</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Una varilla manual</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Unas varillas eléctricas</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Manga pastelera (opcional)</span></li>
</ul>
</div>
<div>
<b style="color: #990000;"><br /></b></div>
<div>
<span style="color: #990000;"><b>ELABORACIÓN:</b></span></div>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #b45f06;">En primer lugar ponemos en un recipiente con agua fría las tres láminas de gelatina.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Mientras se hidrata la gelatina ponemos en un cazo la tableta de chocolate troceada junto a 100 ml de nata sin montar y a fuego muy suave lo derretimos removiendo de vez en cuando. </span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Una vez derretido retiramos del fuego y añadimos la gelatina (escurrida) y la mantequilla, removiendo para que se integren bien. Comprobamos que la gelatina se ha derretido del todo. Reservamos.</span></li>
<li><span style="color: #cc0000;">En </span><span style="color: #b45f06;">un recipiente grande montamos las tres claras a punto de nieve con una pizca de sal (la que cabe entre el índice y el pulgar). Reservamos.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">En otro recipiente grande montamos los 400 ml de nata restantes junto a la cucharada de queso Philadelfia. A medio montar añadimos el azúcar.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">A la nata añadimos poco a poco el chocolate derretido, que ya estará casi frío, con la varilla manual, espátula o cuchara. Este paso lo haremos con mucho cuidado, con movimientos envolventes para no perder esponjosidad.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Finalmente añadimos las claras montadas con la varilla manual. Las vamos integrando con movimientos envolventes.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">La guardamos en la nevera hasta el momento de consumir.</span></li>
</ol>
<div>
<b style="color: #990000;">DECORACIÓN:</b></div>
</div>
<div>
<b style="color: #990000;"><br /></b></div>
<div>
<span style="color: #990000;">Podemos decorar los vasitos de mus de muchas maneras. En esta ocasión he derretido un poco de chocolate negro con un chorrito de nata ( es lo que llamamos ganaché) y he cubierto el mus con una fina capa de este ganaché. Finalmente un poco de nata montada con unos fideos de chocolate y conguitos.</span></div>
Pilarhttp://www.blogger.com/profile/00685444059608740392noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-9162580477483704485.post-21175345176995348232017-05-02T16:03:00.003+02:002017-06-18T12:22:58.919+02:00Magdalenas Caseras...!!!<span style="color: blue;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000;">Después de 4 años sin subir ninguna videoreceta a nuestro canal youtube, nos hemos decidido por esta receta de MAGDALENAS. Víctor nos explica muy bien cómo hacerlas, así que esperamos que las hagáis😏</span><br />
<br />
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="https://www.youtube.com/embed/Rw-4oo7UWGE" width="480"></iframe
Pilarhttp://www.blogger.com/profile/00685444059608740392noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-9162580477483704485.post-12626819947451260072015-03-07T09:42:00.001+01:002015-03-07T09:45:11.188+01:00Tarta de manzana con molde LÉKUE<span style="color: #b45f06;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkq8b4OssypxOIeS4g5TZB2iYCxE1ZLY3XcPLW_HLo8yb9OLAsKah-PI6eJO9Bb0nRsTFXiRBfj95Qmu-eawwCArVpspPetXx567x6RjFwHILsa0tazqVK5fMjYfXFOHMCFb5beCoy4R4t/s1600/lekue1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkq8b4OssypxOIeS4g5TZB2iYCxE1ZLY3XcPLW_HLo8yb9OLAsKah-PI6eJO9Bb0nRsTFXiRBfj95Qmu-eawwCArVpspPetXx567x6RjFwHILsa0tazqVK5fMjYfXFOHMCFb5beCoy4R4t/s1600/lekue1.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxBZRXWSDEf7yhk8zhmPLlH-6ZoE7gQ0iB0V0vaidTUBPasBVzuvG6LpFcZ5aw7UPwr53_q8QXDCe6xVl0ut-LhdQ1lqw_7waz9vHEnFSYEF_x1H-JFinSl6ojVDWTfHAv8AFWADNhwl71/s1600/lekue2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxBZRXWSDEf7yhk8zhmPLlH-6ZoE7gQ0iB0V0vaidTUBPasBVzuvG6LpFcZ5aw7UPwr53_q8QXDCe6xVl0ut-LhdQ1lqw_7waz9vHEnFSYEF_x1H-JFinSl6ojVDWTfHAv8AFWADNhwl71/s1600/lekue2.jpg" height="456" width="640" /></a></div>
<span style="color: #b45f06;"><br /></span>
<span style="color: #b45f06;"><br /></span>
<span style="color: #b45f06;"><br /></span>
<span style="color: #b45f06;"><br /></span>
<span style="color: #b45f06;">Tuve la suerte de que me regalaran un molde Lékue. Son un poco caros pero se les saca mucho rendimiento, así que merecen la pena. Sirven tanto para hacer recetas saladas como dulces y son ideales para hacer recetas en microondas.</span><br />
<span style="color: #b45f06;"><br /></span>
<span style="color: #b45f06;">Junto con el molde viene un libro con bastantes recetas. Hay una que he repetido muchas veces por lo rápida de hacer, fácil y econòmica, es la tarta de manzana.</span><br />
<span style="color: #b45f06;"><br /></span>
<span style="color: #b45f06;">El molde que he utilizado es el que mide 26cm x 15 cm</span><br />
<span style="color: #b45f06;"><br /></span>
<span style="color: #b45f06;">Sale buenísima y hoy la comparto con todos vosotros. Si la probáis ya me contaréis...</span><br />
<span style="color: #b45f06;"><br /></span>
<span style="color: #b45f06;"><br /></span>
<b><span style="color: #990000;">INGREDIENTES:</span></b><br />
<ul>
<li><span style="color: #b45f06;">1 manzana troceada</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">2 huevos</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">40 g de harina</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">50 gr de azúcar</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">2 cucharadas soperas de aceite de oliva</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">1 cucharadita de levadura química</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Aroma de limón</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<br />
<ol>
<li><span style="color: #b45f06;">En un bol grande echamos los huevos y los batimos un poco.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">A continuación echamos el aceite, el azúcar, el aroma de limón y con el tenedor lo mezclamos todo sin batir.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">En tercer lugar añadimos la harina con la levadura y lo mezclamos un poco con el tenedor.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Finalmente echamos la manzana troceada. A mi me gusta hacer los trocitos muy pequeños.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Ponemos la preparación en el molde (lleva una especie de rejilla de silicona en su interior pero yo no se la pongo).</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Horneamos en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos. Mi microondas es de potencia 800. En el libro pone hornear 2 minutos pero en el mío sale con 3 minutos.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Una vez frío se puede espolvorear con azúcar glacé. A mi me gusta más comerlo un poco caliente,</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Salen 2 raciones.</span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<span style="color: #990000;"><b>PASO A PASO:</b></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #990000;"><b><br /></b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMRPDXQ5LHWe16jPzXRvaNgl_cv4AaS2hHWsYMH7t8tiQ7PJ2UDWC-pGHWm4G76JPg0vRefiVwCuPtbBzszjyKAF2MccFI4LlehCDeiosEKf4s9gqLkOso6inu6XFGl0gHUlAwEuBCZzCz/s1600/lekue3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMRPDXQ5LHWe16jPzXRvaNgl_cv4AaS2hHWsYMH7t8tiQ7PJ2UDWC-pGHWm4G76JPg0vRefiVwCuPtbBzszjyKAF2MccFI4LlehCDeiosEKf4s9gqLkOso6inu6XFGl0gHUlAwEuBCZzCz/s1600/lekue3.jpg" height="341" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06; font-size: small;">Preparamos los ingredientes</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDr5hAAb_pRrIy8Dj27xkCBVAac_27kdoq6O3Gfr3l__YR2KZa9bip7RTmbl2nUz3UxNFIea1B5VUicun1wsYCzW5RHpCvFQMVNLVbqnS4dkNMgTSeOTA214lxhhaQ5F0rbaI08zvYltBj/s1600/lekue4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDr5hAAb_pRrIy8Dj27xkCBVAac_27kdoq6O3Gfr3l__YR2KZa9bip7RTmbl2nUz3UxNFIea1B5VUicun1wsYCzW5RHpCvFQMVNLVbqnS4dkNMgTSeOTA214lxhhaQ5F0rbaI08zvYltBj/s1600/lekue4.jpg" height="311" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06; font-size: small;">Mezclamos los huevos, la harina, la levadura, el azúcar. la esencia y el aceite</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7SfJIKLhrHw3D15RLjiLWhCnYUuePSru7QZn1q8bNcoHCwkL-YjOyMlypqWGVZ97cw_L5mT5fteqKZcZEULWrGxNsW_9tj-yqywlOD6A36NwfU6BQ1pxi7SwUpNfXiz0_1d9HZO6Xe2H7/s1600/lekue5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7SfJIKLhrHw3D15RLjiLWhCnYUuePSru7QZn1q8bNcoHCwkL-YjOyMlypqWGVZ97cw_L5mT5fteqKZcZEULWrGxNsW_9tj-yqywlOD6A36NwfU6BQ1pxi7SwUpNfXiz0_1d9HZO6Xe2H7/s1600/lekue5.jpg" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06; font-size: small;">No es necesario batir, lo mezclamos un poco con el tenedor</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDOWV6SLnmIJLw0w5pbVMtMVzBOhBzFkKmty9BxPRMsZpowgoeF5Ck89b_MTFtO2fxz3PWcyTInlHTrTVTEQvxXGjPUiW9XhtDS5-BcjIeYMa1xXKzV2M9hesWpCzkYUy6DuHVobJVT7zz/s1600/lekue6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDOWV6SLnmIJLw0w5pbVMtMVzBOhBzFkKmty9BxPRMsZpowgoeF5Ck89b_MTFtO2fxz3PWcyTInlHTrTVTEQvxXGjPUiW9XhtDS5-BcjIeYMa1xXKzV2M9hesWpCzkYUy6DuHVobJVT7zz/s1600/lekue6.jpg" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06; font-size: small;">Por último añadimos la manzana troceada (trozos muy pequeños)</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #990000;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000;"><b><br /></b></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjADgK43suNew2ktleo4f8o_fut79xS-MVyIw9ywTs9mNMjIPh49M8ZhSyOlJOQfLpaJweed4vMSrlBf3SQsi0F_I9UwcghCxn-k62GYr1sAerBsDr1EeK_LtB6HB0Aq91ul_KMIWXZVtuD/s1600/lekue7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjADgK43suNew2ktleo4f8o_fut79xS-MVyIw9ywTs9mNMjIPh49M8ZhSyOlJOQfLpaJweed4vMSrlBf3SQsi0F_I9UwcghCxn-k62GYr1sAerBsDr1EeK_LtB6HB0Aq91ul_KMIWXZVtuD/s1600/lekue7.jpg" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06; font-size: small;">llenamos el recipiente y lo cerramos</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #990000;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000;"><b><br /></b></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxfH9AstPa7jh-I2_mEQuE-zlOXvrTEerwszr0bYdkzEzn-02Y7kQ40y2ZkaY5XUeoWF3tJEmDTl25TpRYdRPABK-NcEOd2PAO3fcCB9TY1DNyHVqWlTXR5rM2BfQgu9JDPnA3d8-Ra8pV/s1600/lekue8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxfH9AstPa7jh-I2_mEQuE-zlOXvrTEerwszr0bYdkzEzn-02Y7kQ40y2ZkaY5XUeoWF3tJEmDTl25TpRYdRPABK-NcEOd2PAO3fcCB9TY1DNyHVqWlTXR5rM2BfQgu9JDPnA3d8-Ra8pV/s1600/lekue8.jpg" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06; font-size: small;">horneamos durante 3 minutos a máxima potencia en un microondas de 800w</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #990000;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000;"><b><br /></b></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP24f0PMcSqDWb6AsApQeMKiKW1l3hlL9ATW0MWc39tWzwxTDHt8pQEmoj5XaPEkL00-T0uFqjLgnSEtaQzJZ9CvPSiMbO-wntAoa1zLVvSmayb4RSD5sPasVBavf_zmpQi00cWSehaK-b/s1600/lekue9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP24f0PMcSqDWb6AsApQeMKiKW1l3hlL9ATW0MWc39tWzwxTDHt8pQEmoj5XaPEkL00-T0uFqjLgnSEtaQzJZ9CvPSiMbO-wntAoa1zLVvSmayb4RSD5sPasVBavf_zmpQi00cWSehaK-b/s1600/lekue9.jpg" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06; font-size: small;">en 3 minutos obtenemos un bizcocho de manzana muy esponjoso</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #990000;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoBkl3SLh-Oo6JLaFveRAHOMUeuMsw9mzQ2Q5_VqHU8NAJ5kAeiNN7mKUZOHwVyDzJ7CR9i1iDmRXxNoM7K6XHxZN15YmUVME2Mc8-lX3MEAwTb3Iv5ZNT0UszItvQkMbXO0giMWQJ77Uo/s1600/lekue10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoBkl3SLh-Oo6JLaFveRAHOMUeuMsw9mzQ2Q5_VqHU8NAJ5kAeiNN7mKUZOHwVyDzJ7CR9i1iDmRXxNoM7K6XHxZN15YmUVME2Mc8-lX3MEAwTb3Iv5ZNT0UszItvQkMbXO0giMWQJ77Uo/s1600/lekue10.jpg" height="348" width="400" /></a></div>
<span style="color: #990000;"><b><br /></b></span></div>
Pilarhttp://www.blogger.com/profile/00685444059608740392noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-9162580477483704485.post-18291633452353490562014-11-15T07:57:00.000+01:002014-11-15T07:57:00.269+01:00CASTAÑAS Y BONIATOS AL HORNO<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQNCMu0FrV3uP68iyI6Yp_WI-QaePH33TPwl7jy16ma0tbRmi3xBQXlQ7r2rwgnLMNG3u8dgwVimV7Ygv9_6hiS98SOJDINUxDL96LbHXQp8MWRY6uXYSPquhrRZWu6LPKrIuEkjfHjTVE/s1600/casta%C3%B1as1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQNCMu0FrV3uP68iyI6Yp_WI-QaePH33TPwl7jy16ma0tbRmi3xBQXlQ7r2rwgnLMNG3u8dgwVimV7Ygv9_6hiS98SOJDINUxDL96LbHXQp8MWRY6uXYSPquhrRZWu6LPKrIuEkjfHjTVE/s1600/casta%C3%B1as1.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #b45f06;">Con la llegada del otoño nos llegan también las castañas y los boniatos. Riquísimos y fáciles de preparar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #b45f06;">Se pueden hacer de muchas maneras pero la receta que publico hoy es la que más hacemos en casa porque es la que más nos gusta.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #990000;">INGREDIENTES:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="color: #b45f06;">Boniatos y castañas de buena calidad.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #990000;">PREPARACIÓN:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ol>
<li><span style="color: #b45f06;"> Lavamos los boniatos y las castañas</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Precalentamos el horno al máximo, yo a 220º con función aire.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">En la cáscara de cada castaña haremos tres cortes con un cuchillo de sierra. Este paso es muy importante porque si no se hace las castañas explotan, quedan esparcidas por todo el horno y da mucho trabajo limpiarlo, me ha ocurrido alguna vez que por despiste me he dejado alguna castaña por cortar.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Introducimos las castañas y los boniatos en bandejas separadas pues las castañas están hechas antes.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Las castañas las podemos sacar a los 15'. Probamos una y si vemos que les falta un poco las volvemos a poner en el horno unos 5 minutos más.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Los boniatos deben estar aproximadamente una hora, todo depende del tamaño que tengan, si son muy grandes incluso un poco más de tiempo. Deben quedar blandos por dentro, si vemos que pasado el tiempo todavía no están del todo hechos los dejamos hacer un ratito más.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Se comen calientes. Cuando las castañas están calentitas se les puede sacar bien la cáscara y la piel interior, si se enfrían la piel interior se queda adherida a la castaña y es más difícil pelarlas.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Si nos sobran se pueden guardar. Los boniatos en la nevera y cuando los queramos consumir, tanto las castañas como los boniatos, los podemos poner en el microondas a máxima potencia durante un minuto. Si vemos que les falta, le damos otra tanda de un minuto.</span></li>
</ol>
Pilarhttp://www.blogger.com/profile/00685444059608740392noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-9162580477483704485.post-22284556557674491172014-07-28T20:00:00.000+02:002014-07-28T20:02:47.335+02:00CORNETES DE HOJALDRE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAh06evsw0oclyOoPlOOr6_O9Li53zHeW6LGFcIrMYEiM3uVQlIfhamVy5r7KkBjSwEDdFaS2mFmAdG1Cgx75cVx0r7M-f9iy528OOIkE40kh-fpOWIfgMQOviJr5MsiL7hBSdxRmoS7HN/s1600/cornete1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAh06evsw0oclyOoPlOOr6_O9Li53zHeW6LGFcIrMYEiM3uVQlIfhamVy5r7KkBjSwEDdFaS2mFmAdG1Cgx75cVx0r7M-f9iy528OOIkE40kh-fpOWIfgMQOviJr5MsiL7hBSdxRmoS7HN/s1600/cornete1.jpg" /></a></div>
<span style="color: #b45f06;">Quiero hablaros de un minihorno que me compré en el Lidl hace unos años, superbien de precio y va estupendamente, estoy encantada con él.</span><br />
<span style="color: #b45f06;">Hemos estado unos días en el campo y me ha servido de mucho, tanto para preparar platos salados como alguna receta dulce como estos cornetes de hojaldre.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfwpj6OXVidB3VkFfj-N2S7HC2Lgzaeh_BWChVE6SuzP8lTGeeIX3DpMnKztisfvnfdsGVwcMG4X7aH8z_5rSk9bHcOyLWpJLbvSgIccAmWneuDv08uJudEZ8MFejyQzLqq4bBCJVahigy/s1600/cornete2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfwpj6OXVidB3VkFfj-N2S7HC2Lgzaeh_BWChVE6SuzP8lTGeeIX3DpMnKztisfvnfdsGVwcMG4X7aH8z_5rSk9bHcOyLWpJLbvSgIccAmWneuDv08uJudEZ8MFejyQzLqq4bBCJVahigy/s1600/cornete2.jpg" /></a></div>
<span style="color: #b45f06;">Son muy fáciles y rápidos de hacer y se pueden rellenar de crema, nata, trufa o de lo que se quiera.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYJTEwPZCFi_pIFDD3fWgED2FPvsuZ2UDRyB6TuJT7Mlz-ek_5Be7ODUXkjm69SGwE7bqAw0LKJzhyeMLEoIr7bP4DqgoRySaKZEmkNcJst_Ex9fpwXhguke8OuM6W8Lfj6Sxu5ZWbv_AV/s1600/cornete3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYJTEwPZCFi_pIFDD3fWgED2FPvsuZ2UDRyB6TuJT7Mlz-ek_5Be7ODUXkjm69SGwE7bqAw0LKJzhyeMLEoIr7bP4DqgoRySaKZEmkNcJst_Ex9fpwXhguke8OuM6W8Lfj6Sxu5ZWbv_AV/s1600/cornete3.jpg" /></a></div>
<br />
<b><span style="color: #990000;">INGREDIENTES:</span></b><br />
<ul>
<li><span style="color: #b45f06;">Una lámina de hojaldre (si es rectangular mejor que redonda)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Azúcar glacé</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Crema pastelera para rellenar, ver receta<a href="http://misdulcespreferidos.blogspot.com.es/2014/05/crema-pastelera-facil-en-microondas.html"> AQUÍ</a></span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Moldes metálicos en forma de cono (se encuentran en ferreterías y tiendas especializadas)</span></li>
</ul>
<div>
<b><span style="color: #990000;">ELABORACIÓN:</span></b></div>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #b45f06;">Precalentamos el horno a 180º con opción aire si se tiene.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Cortamos la lámina de hojaldre en tiras de un centímetro y medio aproximadamente.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Enrollamos las tiras en los moldes empezando por la punta.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Horneamos hasta que veamos que están dorados, entre 15 y 20 minutos (depende del horno).</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Una vez fríos los rellenamos de crema pastelera, nata o trufa.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Espolvoreamos con azúcar glacé.</span></li>
</ol>
<div>
<span style="color: #b45f06;"><b>PASO A PASO:</b></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><br /></span>
<span style="color: #b45f06;">Es necesario tener unos conos metálicos para poderlos hacer. Los venden en ferreterías, grandes superficies, tiendas especializadas o incluso en tiendas de chinos a un precio más económico.</span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-jAXuvXpzKMPMS56IFwtwaQ-ly8_pn8ofRgMe2XHBBk-Qd7ztEN9X2uE9Ww1RwoTnEherE9RGAKrPptHIUUzcscDe9V9E6eO6GAtlCmsvJTPL9yvDrc4Pv_6XbiSRd5cK0oPUeuHn7w3j/s1600/cornete4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-jAXuvXpzKMPMS56IFwtwaQ-ly8_pn8ofRgMe2XHBBk-Qd7ztEN9X2uE9Ww1RwoTnEherE9RGAKrPptHIUUzcscDe9V9E6eO6GAtlCmsvJTPL9yvDrc4Pv_6XbiSRd5cK0oPUeuHn7w3j/s1600/cornete4.jpg" /></a></div>
<div>
<span style="color: #b45f06;">Tan fácil como cortar la lámina a tiras de unos 1'5 cm de ancho y enrollarlas en los conos metálicos.</span></div>
<div>
<span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtdJbIluaj9XrZuFoMm8DdS0BGTMsHWZ34kHzcMSaSGWS6BZBsYNNrTjIE2qEJ0pxXZDfD8iZq655MNbly7ABSNMPTMgUtacT0WB0_ziPrEmXmkG_-Hip_t9SAl2cYJpnGweRlcshA8DWT/s1600/cornete5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtdJbIluaj9XrZuFoMm8DdS0BGTMsHWZ34kHzcMSaSGWS6BZBsYNNrTjIE2qEJ0pxXZDfD8iZq655MNbly7ABSNMPTMgUtacT0WB0_ziPrEmXmkG_-Hip_t9SAl2cYJpnGweRlcshA8DWT/s1600/cornete5.jpg" /></a></div>
<div>
<span style="color: #b45f06;"> Aquí podéis ver el horno metido dentro de la barbacoa. No pesa y lo puedo cambiar de sitio según me convenga. El único inconveniente es que al ser pequeño tiene poca capacidad y según la receta que hagas tienes que hacer varias tandas.</span><br />
<span style="color: #b45f06;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJl_wVzhtRq5aXbDoX5z8jU-lnHPyV8EJz4hiXgIMECmSC1Vagrn9PCJQFbJJUaa7Kg7cICjGQVQkbTKcS635NSrHm_z9cMXuzJ4ZDoSZZlovIic3BSJ5o6zG6cnSUTCyvprQqjaZMLyt-/s1600/cornete7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJl_wVzhtRq5aXbDoX5z8jU-lnHPyV8EJz4hiXgIMECmSC1Vagrn9PCJQFbJJUaa7Kg7cICjGQVQkbTKcS635NSrHm_z9cMXuzJ4ZDoSZZlovIic3BSJ5o6zG6cnSUTCyvprQqjaZMLyt-/s1600/cornete7.jpg" /></a></div>
<span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>
Pilarhttp://www.blogger.com/profile/00685444059608740392noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-9162580477483704485.post-59341028316267306272014-07-02T03:35:00.001+02:002014-07-02T03:37:51.024+02:00MARIPOSAS DE HOJALDRE<div style="text-align: center;">
<span style="color: #b45f06;">Las mariposas de hojaldre son parecidas a las palmeras. Si el hojaldre se compra hecho se hacen en un momento. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv8Q4vT1aUPjrSvYkNNdx7wKubg_eQCDvz43c1_1DR4qBABQUdVSl7e4EQ2MKwDXAnwVokXHgdYRNrGrb285T0SoTZc0tzF47qUAlmESyK9Se2K0NhPoslKI10c3KHRsdGA2SennZlf6hF/s1600/mariposa8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv8Q4vT1aUPjrSvYkNNdx7wKubg_eQCDvz43c1_1DR4qBABQUdVSl7e4EQ2MKwDXAnwVokXHgdYRNrGrb285T0SoTZc0tzF47qUAlmESyK9Se2K0NhPoslKI10c3KHRsdGA2SennZlf6hF/s1600/mariposa8.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><span style="color: #38761d;"><b>Truco:</b> Primero las hice con una sola lámina de hojaldre pero como las quería más grandes y gruesas probé con dos láminas sobrepuestas y el resultado me gustó mucho más.</span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggIUhRS5aT2VPNh1JDhKOMWCJevkhcZG756S6EdN-tYzvRObvVNusT2WVTkAiWwx5iZLMvHauhmRUxEFfI38r3lQ8I4sfS7B5jK42gyZ4UY_ccLQQ5Xy5wM_LpCPZCyHTp_QB8K6VTWDQD/s1600/mariposa9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggIUhRS5aT2VPNh1JDhKOMWCJevkhcZG756S6EdN-tYzvRObvVNusT2WVTkAiWwx5iZLMvHauhmRUxEFfI38r3lQ8I4sfS7B5jK42gyZ4UY_ccLQQ5Xy5wM_LpCPZCyHTp_QB8K6VTWDQD/s1600/mariposa9.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #990000;">INGREDIENTES:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;"><span style="color: #b45f06;">Una lámina cuadrada o rectangular (o dos) de hojaldre </span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="color: #b45f06;">Azúcar</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #990000;">ELABORACIÓN:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJYGsaFEZcMiryGpJUVSC3s4cVRK_ukKK-2hnTy4BrEd-vlVfjDaMBeGekAS-2BMagrPJ-AxSGW8KCt5cZwcjKpBGT_Vld0k5kmrm-D8ZttG9NZMBpGBakb7IRz9DLKvz7nldSCPoPCbN6/s1600/mariposa11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJYGsaFEZcMiryGpJUVSC3s4cVRK_ukKK-2hnTy4BrEd-vlVfjDaMBeGekAS-2BMagrPJ-AxSGW8KCt5cZwcjKpBGT_Vld0k5kmrm-D8ZttG9NZMBpGBakb7IRz9DLKvz7nldSCPoPCbN6/s1600/mariposa11.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #b45f06;">1- Enrollamos la lámina de hojaldre por ambos lados hasta que se toquen. Si deseamos que la mariposas sean más grandes utilizaremos dos láminas de hojaldre superpuestas y enrollaremos del mismo modo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #b45f06;">2- Le damos la vuelta y cortamos toda la tira en porciones de 3 cm aproximadamente.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_kRLtep_gj87FWVhQ1DQVHp3PlPdBgWtIOupXjEV_0TGVNDdWwqqdidjXc7X9FfsbozaTnG9S1jkoByXrAZxv97Gw8YL8x1PxtP_fzrktnGvigrjYcKxn8UwJSZNpS2HYVfzUYbwL2_ex/s1600/mariposa12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_kRLtep_gj87FWVhQ1DQVHp3PlPdBgWtIOupXjEV_0TGVNDdWwqqdidjXc7X9FfsbozaTnG9S1jkoByXrAZxv97Gw8YL8x1PxtP_fzrktnGvigrjYcKxn8UwJSZNpS2HYVfzUYbwL2_ex/s1600/mariposa12.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #b45f06;">3- Cada porción la cortamos por la mitad sin llegar al final y al abrirla nos queda la forma de mariposa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #b45f06;">4- Las rebozamos en azúcar y la ponemos en la bandeja del horno forrado con papel sulfurizado especial para hornear. Las pondremos un poco separadas pues en el horno crecen bastante.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #b45f06;">5- Las horneamos a 180º durante unos 15 minutos o hasta que veamos que están doraditas. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #b45f06;">6- Si se desea se les puede dar la vuelta con una espátula una vez doradas para que se doren también por la otra cara.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><b><span style="color: #38761d;">Consejo: Si las deseamos más dulces podemos esparcir azúcar por debajo y por encima de la lámina de hojaldre antes de enrollarla.</span></b></i></div>
Pilarhttp://www.blogger.com/profile/00685444059608740392noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-9162580477483704485.post-48817794542005629392014-06-20T04:20:00.002+02:002014-06-20T04:20:30.049+02:00LECHE FRITA CON NUECES<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF0b64Mcm391pUKyud-GFy9E-HNxM8W1kMv56_PdQg-23JA3nmloCHHAhty0-O3O55YRaqycylDaFe2C1JGLtckCTJtR2A9pvBkNbHmEe9ZfFy97FQXIC6G_Ym3qCaKp4KrnISWV9dcEdB/s1600/leche1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF0b64Mcm391pUKyud-GFy9E-HNxM8W1kMv56_PdQg-23JA3nmloCHHAhty0-O3O55YRaqycylDaFe2C1JGLtckCTJtR2A9pvBkNbHmEe9ZfFy97FQXIC6G_Ym3qCaKp4KrnISWV9dcEdB/s1600/leche1.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Se puede hacer también sin las nueces que es la forma clásica pero yo se las he querido poner para darle un toque crujiente.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhog-pCB1HA3NI8gMNiIpdpyhEz8v56KE2l19JCCS2-90uMb8M3EJHY8l6H-Q2saZPnD0c5kWMFL-sHGXZs01JK4VzNvvU_Zv9LCDW5aDsI4yYeDdjli8SyDbeig0MEQT1q2hmrW9lKuu1w/s1600/leche10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhog-pCB1HA3NI8gMNiIpdpyhEz8v56KE2l19JCCS2-90uMb8M3EJHY8l6H-Q2saZPnD0c5kWMFL-sHGXZs01JK4VzNvvU_Zv9LCDW5aDsI4yYeDdjli8SyDbeig0MEQT1q2hmrW9lKuu1w/s1600/leche10.jpg" /></a></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<b><span style="color: #990000;">INGREDIENTES:</span></b><br />
<ul style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 25.167999267578125px;">
<li style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; list-style-type: square;"><span style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;">1 litro de leche</span></li>
<li style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; list-style-type: square;"><span style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;">150 gramos de azúcar</span></li>
<li style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; list-style-type: square;"><span style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;">100 gramos de Maizena (harina de maíz)</span></li>
<li style="list-style-type: square;"><span style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;">50 g de nueces peladas y troceadas</span></li>
<li style="list-style-type: square;"><span style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;">Una rama de canela</span></li>
<li style="list-style-type: square;"><span style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;">Una vaina de vainilla</span></li>
<li style="list-style-type: square;"><span style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;">La piel de una naranja</span></li>
<li style="list-style-type: square;"><span style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;">La piel de un limón</span></li>
</ul>
<div>
<b><span style="color: #990000;">INGREDIENTES PARA REBOZAR:</span></b></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #b45f06; line-height: 25.167999267578125px;">Harina de trigo (celíacos utilizar maizena)</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #b45f06; line-height: 25.167999267578125px;">1 huevo</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #b45f06; line-height: 25.167999267578125px;">Aceite para freír</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #b45f06; line-height: 25.167999267578125px;">Azúcar</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #b45f06; line-height: 25.167999267578125px;">Canela en polvo</span></span></li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="color: #990000;"><b>ELABORACIÓN:</b></span></div>
<div>
<ol>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #b45f06; line-height: 25.167999267578125px;">En un cazo ponemos casi toda la leche (reservamos medio vaso para deshacer la maizena) las cortezas de los cítricos, la canela y la vainilla y dejamos hervir un minuto, entonces apagamos el fuego y lo dejamos infusionar tapado durante 5 minutos más (como mínimo) para que la leche quede bien aromatizada.</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #b45f06; line-height: 25.167999267578125px;">Colamos la leche y la volvemos a poner en el cazo, le añadimos el azúcar y la maizena deshecha en el medio vaso de leche fría. Sin dejar de remover con la varilla manual esperamos que vuelva a hervir y en ese momento veremos que espesa y ya podemos apagar el fuego. En ese momento agregamos las nueces troceadas y mezclamos, aunque también las podemos agregar antes de que empiece a hervir.</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #b45f06; line-height: 25.167999267578125px;">Echamos la crema en un recipiente, lo cubrimos con papel film y lo metemos en la nevera para que cuaje, tarda unas horas.</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #b45f06; line-height: 25.167999267578125px;">Cuando ya ha cuajado lo recortamos en cubitos para poderlos rebozar.</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #b45f06; line-height: 25.167999267578125px;">Para rebozarlos ponemos aceite de oliva en la sartén, los pasamos primero por harina de trigo, luego por huevo batido y los freímos hasta que estén dorados.</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #b45f06; line-height: 25.167999267578125px;">Al sacarlos los pasamos por papel de cocina para que absorba el aceite y seguidamente los pasamos por un plato con azúcar y canela en polvo mezclados.</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #b45f06; line-height: 25.167999267578125px;">Guardamos la leche frita en la nevera hasta el momento de servir aunque también se puede comer caliente.</span></span></li>
</ol>
<div>
<span style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 25.167999267578125px;"><b>PASO A PASO:</b></span></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 25.167999267578125px;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_LE9hr_g6LDYK1JJGdRibf7oY9Zkb54PAOqZqQuz1vIVyvUzReRoj4aEtVAx8FB9O9NUd-u560cfQ2QqTUsm1YadNfZxoAdu9n2osB6B9ZVptampTCL7FRpMirqDpNvJ59E7D3MxYolCa/s1600/leche8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_LE9hr_g6LDYK1JJGdRibf7oY9Zkb54PAOqZqQuz1vIVyvUzReRoj4aEtVAx8FB9O9NUd-u560cfQ2QqTUsm1YadNfZxoAdu9n2osB6B9ZVptampTCL7FRpMirqDpNvJ59E7D3MxYolCa/s1600/leche8.jpg" height="640" width="476" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzZZIWwGAkc4mkr-GQ2dLOmJ3dBb2ehze_nqLRLTG95cVdT1FCf_z5X5bViiG47037VDZDz6acD-UWs4svbK3VsQCAb6jwHiLRQMHQJvjuw_cn2oOpQQuoyhtt15J8_YXGwdhunDAx5ju0/s1600/leche9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzZZIWwGAkc4mkr-GQ2dLOmJ3dBb2ehze_nqLRLTG95cVdT1FCf_z5X5bViiG47037VDZDz6acD-UWs4svbK3VsQCAb6jwHiLRQMHQJvjuw_cn2oOpQQuoyhtt15J8_YXGwdhunDAx5ju0/s1600/leche9.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 25.167999267578125px;">Diluimos la maizena con un poco de leche fría.</span></span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 25.167999267578125px;">Infusionamos la leche para aromatizarla.</span></span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 25.167999267578125px;">Agregamos la maizena diluida a la leche infusionada cuando esté caliente.</span></span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 25.167999267578125px;">Sin para de remover llevamos a ebullición hasta que espese y echamos las nueces trituradas.</span></span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 25.167999267578125px;">Hacemos una bola con el papel de horno, la pasamos por debajo del grifo, la escurrimos y forramos el molde.</span></span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 25.167999267578125px;">Echamos la preparación en el molde y esperamos que se enfríe en la nevera.</span></span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 25.167999267578125px;">Una vez fría la cortamos en dados y ponemos aceite en una sartén.</span></span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 25.167999267578125px;">Preparamos un bol con harina de trigo, otro con huevo batido y otro con una mezcla de azúcar y canela en polvo.</span></span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 25.167999267578125px;">Pasamos por harina cada trocito.</span></span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 25.167999267578125px;">Pasamos por huevo batido.</span></span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 25.167999267578125px;">Las doramos en la sartén y escurrimos en papel absorvente de cocina.</span></span></li>
<li><span style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 25.167999267578125px;">Pasamos los dados de leche frita por azúcar y canela.</span></span></li>
</ol>
</div>
Pilarhttp://www.blogger.com/profile/00685444059608740392noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-9162580477483704485.post-18129615217703029432014-06-15T03:26:00.000+02:002014-06-15T03:26:56.691+02:00TEJAS DE ALMENDRA<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMWhM9ktgjvaW09jZiXEOb9Z6XUEDMYb4uSEpnNp8som7YgwPU6whE1R0KXEitn0TbWELwfCBAumAcPMLvBQ0p_W7qRG4GnmML2-u9ONS7M8Smkwd6iKe2MVy28hyphenhyphenhOOBBTLW8Z8AjhWjl/s1600/tejas1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMWhM9ktgjvaW09jZiXEOb9Z6XUEDMYb4uSEpnNp8som7YgwPU6whE1R0KXEitn0TbWELwfCBAumAcPMLvBQ0p_W7qRG4GnmML2-u9ONS7M8Smkwd6iKe2MVy28hyphenhyphenhOOBBTLW8Z8AjhWjl/s1600/tejas1.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTDm_fsEV5GyT-_Qfc6gG4tz8_vtd9A0HwAd9KthpkosF0eUptgFwd8XX2usrh5qNFnZf5amfGTMxfDrdWbabd-Zi2pGcw4aqT8wGtFasI9oLSJeND570WnvSDMKJxZGFQR9YFAAGrsBAN/s1600/tejas3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTDm_fsEV5GyT-_Qfc6gG4tz8_vtd9A0HwAd9KthpkosF0eUptgFwd8XX2usrh5qNFnZf5amfGTMxfDrdWbabd-Zi2pGcw4aqT8wGtFasI9oLSJeND570WnvSDMKJxZGFQR9YFAAGrsBAN/s1600/tejas3.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #990000;">INGREDIENTES PARA UNAS 30 TEJAS:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="color: #b45f06;">50 g de harina</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">65 g de azúcar</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">10 g de almendra molida</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">40 g de mantequilla derretida</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">2 claras de huevo</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">40 g de almendras fileteadas</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Un huevo para pincelarlas (opcional)</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #990000;"><b>ELABORACIÓN:</b></span></div>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #b45f06;">Encendemos el horno a 170º con aire. Si no tenéis aire lo podéis poner a 180º.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Derretimos la mantequilla en el microondas (posición descongelar) y la reservamos.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Con las varillas eléctricas montamos las dos claras y cuando estén casi a punto de nieve echamos el azúcar y batimos durante un minuto más.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Agregamos la harina tamizándola con un colador y la mezclamos con una cuchara o espátula con movimientos envolventes.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Agregamos la harina de almendra y mezclamos también con movimientos envolventes.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Finalmente añadimos la mantequilla derretida con cuidado de que no esté muy caliente y ya tenemos la masa preparada.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Cubrimos la bandeja del horno con un papel especial para horno y vamos poniendo montoncitos de masa del tamaño de una cucharita de postre. Estiramos la masa dándole forma ovalada.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Encima echamos un poco de almendra fileteada y si queremos un poco de brillo las pincelamos con un poco de huevo batido aunque la receta original no lo lleva.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Introducimos la bandeja en el centro del horno precalentado a 170º y esperamos a que se empiecen a dorar (tardan entre 8 y 10 minutos).</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Al sacarlas del horno debemos trabajar con rapidez pues en caliente es cuando se pueden doblar y una vez frías ya se quedan planas. Para darles la forma podemos utilizar un rodillo estrecho. </span></li>
</ol>
</div>
<div>
<span style="color: #990000;"><b>INGREDIENTES:</b></span></div>
<div>
<span style="color: #990000;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyFK5twmi3_XQBvtaA4iQQZsvPf4N6LgE8AGb9xaFynR74wllWDzB3dxDJZKzl5FmBlpubt5tQWpVgGetVaINuJrs1ZKguTJk3D_yxXze-tEWWxl-ODNr1fucrKpjwkyRpgBA1PS-3KTfK/s1600/tejas4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyFK5twmi3_XQBvtaA4iQQZsvPf4N6LgE8AGb9xaFynR74wllWDzB3dxDJZKzl5FmBlpubt5tQWpVgGetVaINuJrs1ZKguTJk3D_yxXze-tEWWxl-ODNr1fucrKpjwkyRpgBA1PS-3KTfK/s1600/tejas4.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: #990000;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: #990000;"><b>PASO A PASO:</b></span></div>
<div>
<span style="color: #990000;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: #990000;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbYs3GnTsFWwV6xfXOAWl0FiNWDLLPTYm1gLIvsDnM63GEY7J8C-MYEL6WU1KcLDEz1MW-FcgkjaoQu6SIdZMx4UD42SptOj7ykeIdbcNywIdx7D9Nol0bMCRQ0p7XiP1ZgEBDDL8JDb14/s1600/tejas6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbYs3GnTsFWwV6xfXOAWl0FiNWDLLPTYm1gLIvsDnM63GEY7J8C-MYEL6WU1KcLDEz1MW-FcgkjaoQu6SIdZMx4UD42SptOj7ykeIdbcNywIdx7D9Nol0bMCRQ0p7XiP1ZgEBDDL8JDb14/s1600/tejas6.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEionZLj6HDMfGr_q3SYGOTdvPQ22QGYYooimYCfpUVsfZ28Inn5nXVWm5gF5BJ7qsYl-RSl5atvOXeDvNbHMdJoN2vQXQmw4d4v0fM5U6qZ5fnk7toQG2NQ4ZpfEcxMCR_Cun6b8fp9viLC/s1600/tejas9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEionZLj6HDMfGr_q3SYGOTdvPQ22QGYYooimYCfpUVsfZ28Inn5nXVWm5gF5BJ7qsYl-RSl5atvOXeDvNbHMdJoN2vQXQmw4d4v0fM5U6qZ5fnk7toQG2NQ4ZpfEcxMCR_Cun6b8fp9viLC/s1600/tejas9.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<br />
<br />
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<br />
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</div>
<br />Pilarhttp://www.blogger.com/profile/00685444059608740392noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-9162580477483704485.post-72554219268318288862014-06-11T01:26:00.000+02:002014-06-11T01:32:12.847+02:00HELADO SIN MÁQUINA HELADERA<div class="bck" style="background-image: none; float: left; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; padding-left: 10px !important; padding-top: 10px; width: 621px;">
<div style="font-size: 16px;">
<b><span style="color: #990000;">¿Se puede hacer helado sin máquina heladera? La respuesta es SI y sale muy cremoso y bueno.</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-size: 16px; text-align: center;">
</div>
<div style="font-size: 16px;">
<span class="tituloReceta" itemprop="name" style="display: block; font-family: Karla, Arial; font-size: 21px; font-weight: bold; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px !important; padding: 0px; width: 610px;"><br /></span><span class="tituloReceta" itemprop="name" style="display: block; font-family: Karla, Arial; font-size: 21px; font-weight: bold; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px !important; padding: 0px; width: 610px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-size: 16px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPPDdo_LTF7YRgQgdOoOx-BAn9z0rCpk1EBNhZn8ll-k9RmSVeUhXSUQ_6vMjpToHuQcqEw3wcVWQaFB80lZbN6DSb150bPj-OKERXI37F9tAvvOj3kAN-mrZxTt_MM4m3HuMqSneHwNzW/s1600/HELADO1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPPDdo_LTF7YRgQgdOoOx-BAn9z0rCpk1EBNhZn8ll-k9RmSVeUhXSUQ_6vMjpToHuQcqEw3wcVWQaFB80lZbN6DSb150bPj-OKERXI37F9tAvvOj3kAN-mrZxTt_MM4m3HuMqSneHwNzW/s1600/HELADO1.jpg" /></a></div>
<span class="tituloReceta" itemprop="name" style="display: block; font-family: Karla, Arial; font-size: 21px; font-weight: bold; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px !important; padding: 0px; text-align: center; width: 610px;"><span style="color: #990000;"><br /></span></span><span class="tituloReceta" itemprop="name" style="display: block; font-family: Karla, Arial; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px !important; padding: 0px; text-align: center; width: 610px;"><span style="color: #990000;">Es la primera vez que hago helado y estoy muy contenta con el resultado.</span></span><span class="tituloReceta" itemprop="name" style="display: block; font-family: Karla, Arial; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px !important; padding: 0px; text-align: center; width: 610px;"><span style="color: #990000;">Después de mirar muchas fórmulas para hacer helado en casa (y muy diferentes unas de otras) al final me he decidido por una de Annabel Langbein (Canal Cocina).</span></span><span class="tituloReceta" itemprop="name" style="display: block; font-family: Karla, Arial; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px !important; padding: 0px; text-align: center; width: 610px;"><span style="color: #990000;">Nos ofrece una base para helado fácil de hacer y a la que le puedes añadir la fruta que desees, o bien frutos secos como nueces o pasas remojadas en ron o perlitas de chocolate... lo que se quiera. En mi caso le puse frutos del bosque porque los tenía congelados pero probaré también con chocolate y otros sabores..</span></span><span class="tituloReceta" itemprop="name" style="display: block; font-family: Karla, Arial; font-size: 21px; font-weight: bold; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px !important; padding: 0px; width: 610px;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; font-size: 16px; text-align: center;">
</div>
<div style="font-size: 16px;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; font-size: 16px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrZRKDybeHhF4cf7pCuEuEaAj3Cx2-9LpaGAi8NjH5J0acgoDHFs0H-uaSEFchpRYR-7h_82Rtz-ezxsIc5fDvvNtMDTIJZ0LDGeCP4qQcOry9qNhu8yYucK9uRYJN9v1NFDIPa4E7P7_C/s1600/HELADO2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrZRKDybeHhF4cf7pCuEuEaAj3Cx2-9LpaGAi8NjH5J0acgoDHFs0H-uaSEFchpRYR-7h_82Rtz-ezxsIc5fDvvNtMDTIJZ0LDGeCP4qQcOry9qNhu8yYucK9uRYJN9v1NFDIPa4E7P7_C/s1600/HELADO2.jpg" /></a></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span class="tituloReceta" itemprop="name" style="display: block; font-family: Karla, Arial; font-size: 21px; font-weight: bold; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px !important; padding: 0px; width: 610px;"><br /></span>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; font-size: 16px; text-align: center;">
</div>
<div style="font-size: 16px;">
<span class="tituloReceta" itemprop="name" style="display: block; font-family: Karla, Arial; font-size: 21px; font-weight: bold; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px !important; padding: 0px; width: 610px;"><br /></span></div>
</div>
<div class="wysiwyg" style="clear: both; margin: 0px 10px;">
<div itemprop="summary">
<div style="padding: 0px; text-align: justify;">
<b><span style="color: #990000;">INGREDIENTES PARA LA BASE DE HELADO:</span></b><br />
<ul>
<li><span style="color: #b45f06;">3 huevos frescos</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">10 cucharadas soperas de azúcar</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">400 ml de nata para montar sin azúcar</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">2 chucharadas soperas de agua hirviendo</span></li>
</ul>
<div>
<b><span style="color: #990000;">INGREDIENTES PARA EL RELLENO:</span></b></div>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #b45f06;"> 250 g de fruta troceada, en este caso frutos rojos congelados</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">También se puede hacer con pasas bañadas en ron, frutos secos, pepitas de chocolate, etc</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Podemos darle sabor a vainilla agregándole una cucharada de vainilla líquida.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #990000;"><b>ELABORACIÓN:</b></span></div>
</div>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #b45f06;">Separamos las claras de las yemas en dos boles grandes.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Con las varillas eléctricas montamos las claras a punto de nieve, cuando estén casi montadas del todo añadimos 5 cucharadas soperas de azúcar. Se tarda unos 5 minutos en montar las claras.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Seguidamente en el otro bol mezclamos las 3 yemas con las dos cucharadas de agua hirviendo, 5 cucharadas soperas de azúcar y con las varillas eléctricas las montamos (blanqueamos) hasta obtener una crema fina y blanquecina. Se tarda unos 5 minutos en blanquear.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Importante: guardamos las dos preparaciones en la nevera porque se trata de huevo crudo.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">En otro recipiente montamos la nata. Debe de estar muy fría para que monte bien por lo que un ratito antes de montarla la podemos trasladar de la nevera al congelador y así estará más fría. La montamos con las varillas eléctricas. Se tarda unos 5 minutos en montar la nata. A la nata no le añadiremos azúcar.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Una vez montada le incorporamos los frutos.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">A continuación echamos las yemas montadas y mezclamos con la cuchara con movimientos envolventes.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Finalmente incorporamos las claras y mezclamos con movimientos envolventes.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Rellenamos un recipiente que sea un poco alto, yo he utilizado uno para plum cake y directamente a la nevera. Cada media hora sacamos el helado y lo batimos un poco con las varillas unos 3 o 4 minutos, durante dos horas o un poco más hasta que veamos que ya está duro y no lo podamos trabajar. Èste último paso no lo hace Annabel Langbein pero yo lo he querido hacer para asegurarme de que saliera cremoso.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Cuando lo vayamos a servir es mejor sacarlo unos minutos antes del congelador para que esté menos duro y se puedan hacer bien las bolas.</span></li>
</ol>
<div>
<i><span style="color: #38761d;"><b>CONSEJOS: </b>Hay que tener cuidado cuando trabajamos con huevos crudos por el tema de la salmonella. Por este motivo una vez montadas y mezcladas las yemas y claras hay que introducir el helado enseguida en el congelador.</span></i></div>
<div>
<i><span style="color: #38761d;"><br /></span></i></div>
<div>
<b><span style="color: #990000;">PASO A PASO:</span></b></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7PGgCwKCXn29W640O5Ty1j3quyn22M-9f-RHJpetMKcrJyI0kc2zOlv0K7PJSYs8BAGsxCNl-atXPYA2Kz3BjOhECO7iMileUAJTPm2EVvKaCheTpvlznONJurOdOdJzIRfbfG55LFjCi/s1600/HELADO6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7PGgCwKCXn29W640O5Ty1j3quyn22M-9f-RHJpetMKcrJyI0kc2zOlv0K7PJSYs8BAGsxCNl-atXPYA2Kz3BjOhECO7iMileUAJTPm2EVvKaCheTpvlznONJurOdOdJzIRfbfG55LFjCi/s1600/HELADO6.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtUFNp0Qdm-rorsfE_ZlVF7UbdCQQmLYM9PSZTvxFLiCu_lfWatV12IhlTgyk10R8CprjQWddC8ufTBw0hLnfGIbPJS43kxe9J6cIM9ejQrmSEml14PxxtJ2gIf92YRY6xhrILiYBZs76a/s1600/HELADO4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtUFNp0Qdm-rorsfE_ZlVF7UbdCQQmLYM9PSZTvxFLiCu_lfWatV12IhlTgyk10R8CprjQWddC8ufTBw0hLnfGIbPJS43kxe9J6cIM9ejQrmSEml14PxxtJ2gIf92YRY6xhrILiYBZs76a/s1600/HELADO4.jpg" /></a></div>
<div>
<span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>
</div>
</div>
</div>
Pilarhttp://www.blogger.com/profile/00685444059608740392noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-9162580477483704485.post-25331524503617775622014-06-06T07:37:00.000+02:002014-06-06T13:26:53.713+02:00ARROZ CON LECHE <span style="color: #990000;">Otro clásico, el arroz con leche! </span><br />
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;">Es una receta que tiene mil versiones, en unas le ponen canela, en otras vainilla, unas llevan mantequilla, otras llevan leche condensada, unas cáscara de limón, otras cáscara de naranja... PUES YO SE LO HE PUESTO TODO...! Y ha quedado para chuparse los dedos.</span><br />
<br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTITVAESJl9YXBzG8fY4znE44IXeWixM0d40IO69Hta-J8yEcBDJj87lHco-wHGxABXx7XLg0Wst4aKVUV8_N4KWjjKz4yK3ouNatqML2-I_pUVxgkCDtti3K3H74mXZ8wgID8FniRZZyp/s1600/ARROZ1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTITVAESJl9YXBzG8fY4znE44IXeWixM0d40IO69Hta-J8yEcBDJj87lHco-wHGxABXx7XLg0Wst4aKVUV8_N4KWjjKz4yK3ouNatqML2-I_pUVxgkCDtti3K3H74mXZ8wgID8FniRZZyp/s1600/ARROZ1.jpg" /></a></div>
<u><br /></u></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Es importante que quede cremoso pero que el grano de arroz no se deshaga.</span></div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge8cUldqk8YPR_v3GHI7eqsaqYFawWWjr6nPSTdiGei3IVZ8KvTN80F3oBPRHJCirfMXPKNjYlQdZk0gMLUD31pECAkODBUbDxPRo5Z7DdAxZaZgAwsNYZnic-zM9Nlr9jE5q-LMYEv3Da/s1600/ARROZ2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge8cUldqk8YPR_v3GHI7eqsaqYFawWWjr6nPSTdiGei3IVZ8KvTN80F3oBPRHJCirfMXPKNjYlQdZk0gMLUD31pECAkODBUbDxPRo5Z7DdAxZaZgAwsNYZnic-zM9Nlr9jE5q-LMYEv3Da/s1600/ARROZ2.jpg" /></a></div>
<u><br /></u></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBmc6I5QCohwXTTfgKIopg4y4bRBpdfVoM_-WRl9RZSiI7UFbwldKLWJ1-YvjcReuGwWiEjJr24if5rBtOYwJIv2a0t2vFOr4T1GGHw7qoFxwLhl8_qsxi6zg1GmBmwQkM2uemjadXuv3c/s1600/ARROZ3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBmc6I5QCohwXTTfgKIopg4y4bRBpdfVoM_-WRl9RZSiI7UFbwldKLWJ1-YvjcReuGwWiEjJr24if5rBtOYwJIv2a0t2vFOr4T1GGHw7qoFxwLhl8_qsxi6zg1GmBmwQkM2uemjadXuv3c/s1600/ARROZ3.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #990000;"><b>INGREDIENTES:</b></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #b45f06;">1 l de leche (yo semidesnatada)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">150 g de arroz</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">60 g de azúcar</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">25 g de canela</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">una cáscara de naranja y otra de limón </span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">una rama de canela</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">una vaina de vainilla</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">canela en polvo</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">25 g de mantequilla</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">5 cucharadas soperas de leche condensada</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #990000;"><b>ELABORACIÓN:</b></span></div>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #b45f06;">En un cazo ponemos la leche, el azúcar, las cáscaras de naranja y de limón, la rama de canela y la vaina de vainilla cortada longitudinalmente.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Dejamos hervir unos 5 minutos para que se infusione bien, cerramos el fuego y dejamos infusionar 5 minutos más. A continuación sacamos las cáscaras, la canela y la vainilla y echamos el arroz.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Lo dejamos hervir a fuego bajo durante 20 minutos. Yo le pongo la tapa para que pierda el mínimo de líquido posible pero no te puedes ir de la cocina porque en un momento la leche puede crecer y salirse fuera del recipiente. Hay que estar pendiente.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">A partir de los 20 minutos comprobamos como está de blando, para mi gusto lo ideal es dejarlo 23 minutos, incluso hasta 25 minutos según el arroz que se utilice. Entonces apagamos el fuego y sin quitar la tapa dejamos reposar durante 5 minutos.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Una vez han pasado los minutos de reposo echamos la mantequilla y removemos, con el calor residual se funde enseguida. La mantequilla le potencia el sabor y le da brillo.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">A continuación le echamos 5 cucharadas de leche condensada que acabarán de darle cremosidad y un poco más de dulzor pues antes hemos puesto azúcar pero poco.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Repartimos el arroz con leche en vasos o copas, tapamos con papel film y lo dejamos enfriar en la nevera.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">En el momento de servir lo espolvoreamos con canela en polvo.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Se come fresco de la nevera.</span></li>
</ol>
</div>
Pilarhttp://www.blogger.com/profile/00685444059608740392noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-9162580477483704485.post-86297614123730633732014-06-03T07:50:00.001+02:002014-06-03T07:56:17.765+02:00 CARROT CAKE, TARTA DE ZANAHORIA<span style="color: #990000;">Hoy os traigo una tarta típica americana. Mattheu Scott enseñó a hacerla en el programa ''Cocina americana'' de Canal Cocina y nos pusimos manos a la obra enseguida. Víctor fue quién la hizo casi en su totalidad, es una tarta que la pueden hacer los niños siempre bajo la supervisión de un adulto, sobre todo en el momento de hornear.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIECKxHF07seCzMoQJsyt450W3l8aiyYaAgYtNR3FUoqUP0zvibbYPK4OUWjnFWm_Q-GpenCDNRl7pR9bDhZQtFocO_CtBpirQ5zCPFB63bfpw_jufA4bDrlVrhzPa_QAiox4sKFQpXsQe/s1600/carrot-d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIECKxHF07seCzMoQJsyt450W3l8aiyYaAgYtNR3FUoqUP0zvibbYPK4OUWjnFWm_Q-GpenCDNRl7pR9bDhZQtFocO_CtBpirQ5zCPFB63bfpw_jufA4bDrlVrhzPa_QAiox4sKFQpXsQe/s1600/carrot-d.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="color: #990000;">El bizcocho queda muy tierno y puede comerse con o sin relleno. También se puede hacer en formato muffin.</span><br />
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;">A pesar de llevar tanta zanahoria en su composición no se nota en absoluto cuando te la comes.</span><br />
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;">Lo mismo pasa con el aceite, quise probar con aceite virgen extra y en absoluto se nota el sabor fuerte del aceite.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje2_X_F7IdhTmLAlXQ2GgwX9q8PmCJANz946XmB8EqRTZm9wXExy7rU0PZodj5IIVtcC2jAmilLU-7nkFb33neXKnwAU_L9mbarrpcOPuBukvrhS9vvS_fy7bagu8T5OVdSXJuQALsF4N1/s1600/carrot-c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje2_X_F7IdhTmLAlXQ2GgwX9q8PmCJANz946XmB8EqRTZm9wXExy7rU0PZodj5IIVtcC2jAmilLU-7nkFb33neXKnwAU_L9mbarrpcOPuBukvrhS9vvS_fy7bagu8T5OVdSXJuQALsF4N1/s1600/carrot-c.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="color: #990000;">Es una tarta que aguanta varios días en la nevera y para mi gusto está mejor reposada de un día para otro o incluso dos.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnEPIeDdVxq11T6H3SmKiC_WkMrZaPSrZMZTjwOPzo4DQiOg7TzDbiQrLBFwRBzwVnqBvspzOgWrDeStlM5FRI2FRrkIXMuOol-cvxDgQ5ckAgoIhAJgMhsLH6tTTH71NWNSgpHCwYMIuu/s1600/carrot-a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnEPIeDdVxq11T6H3SmKiC_WkMrZaPSrZMZTjwOPzo4DQiOg7TzDbiQrLBFwRBzwVnqBvspzOgWrDeStlM5FRI2FRrkIXMuOol-cvxDgQ5ckAgoIhAJgMhsLH6tTTH71NWNSgpHCwYMIuu/s1600/carrot-a.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="color: #990000;">Tengo que decir que el bizcocho sale muy rico pero el relleno no nos ha gustado tanto y seguramente es por el tipo de queso que hemos utilizado. Mattheu Scott pone queso crema en su receta y yo le puse queso Filadelfia pero como lleva algo de sal a la hora de comer la tarta se nota. Así que mejor buscar un queso de untar que no lleve nada de sal. La próxima vez buscaré otro tipo de queso o incluso requesón.</span><br />
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;">Las medidas de la receta las dio en tazas, así que a partir de la medida de una de mis tazas fui pesando los ingredientes para que lo tengáis directamente en gramos.</span><br />
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<b><span style="color: #990000;">INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:</span></b><br />
<ul>
<li><span style="color: #b45f06;">2 tazas de harina (300 g)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">2 tazas de azúcar (250 g)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">1'5 cucharadita de bicarbonato</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">1'5 cucharadita levadura química</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">1 cucharadita de canela</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Una pizca de sal</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">4 huevos</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">1 taza de aceite de oliva (170 g)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">2 tazas de zanahoria rallada (350 g)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">He utilizado un molde de 25 cm de diámetro.</span></li>
</ul>
<div>
<b><span style="color: #990000;">INGREDIENTES PARA EL RELLENO:</span></b></div>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #b45f06;">1 taza de queso crema sin sal, yo utilicé 500g</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">1 taza de azúcar (125 g)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">La ralladura de una naranja</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">El zumo de una naranja</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Nueces o conguitos para decorar</span></li>
</ul>
</div>
<div>
<b><span style="color: #990000;">ELABORACIÓN DEL BIZCOCHO:</span></b><br />
<ol>
<li><span style="color: #b45f06;">Encendemos el horno a 150º (yo le he puesto función aire)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">En un bol mezclamos todos los ingredientes secos: harina, azúcar, sal, canela, bicarbonato y levadura química.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">En otro bol mezclamos con las varillas de mano los cuatro huevos, el aceite y finalmente las zanahorias ralladas.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Juntamos las dos preparaciones.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Engrasamos y enharinamos el molde.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Llenamos el molde y lo introducimos en la parte media del horno precalentado a 150º durante una hora ( a mi me tardó 50 minutos). Podemos pinchar en el centro a los 50 minutos y si sale limpio ya no hay que dejarla más tiempo en el horno.</span></li>
</ol>
</div>
<div>
<b><span style="color: #990000;">ELABORACIÓN DEL RELLENO:</span></b><br />
<ol>
<li><span style="color: #b45f06;">Con un tenedor o varilla de mano mezclamos el queso, el azúcar, la ralladura y el zumo de una naranja.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Rellenamos la tarta y la cubrimos con la misma preparación. </span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Acabamos decorando con unas nueces, nosotros preferimos poner conguitos.</span></li>
</ol>
</div>
<div>
<span style="color: #990000;"><b>PASO A PASO:</b></span></div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht6qIlIUcMYDjZeQhHkAT4nev-pVuTw_C02UNK8o6GHVeF62hQpwWn7ptj4yyaXtNeoY_tFITRFA607zbq_2VQ4IjPKZRLgQz98iXCbNwViZ-y-alXteChflERN7Mj6jearneEVp9JkoTg/s1600/carrot1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht6qIlIUcMYDjZeQhHkAT4nev-pVuTw_C02UNK8o6GHVeF62hQpwWn7ptj4yyaXtNeoY_tFITRFA607zbq_2VQ4IjPKZRLgQz98iXCbNwViZ-y-alXteChflERN7Mj6jearneEVp9JkoTg/s1600/carrot1.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZWQvJEIkVIMNBCEwWluyHtDp0_jnc8af_sRC8eOLcL8aA2ZFxsAR8eVnJErTXv2_dgdXAvntQSrfCDKoht1V1ep2XkqGbrLRhvNt5lMxOq5JduXz7qBVxp0YS1UrHZrCB73-fNUn-KbkU/s1600/carrot2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZWQvJEIkVIMNBCEwWluyHtDp0_jnc8af_sRC8eOLcL8aA2ZFxsAR8eVnJErTXv2_dgdXAvntQSrfCDKoht1V1ep2XkqGbrLRhvNt5lMxOq5JduXz7qBVxp0YS1UrHZrCB73-fNUn-KbkU/s1600/carrot2.jpg" /></a></div>
<br /></div>
Pilarhttp://www.blogger.com/profile/00685444059608740392noreply@blogger.com61tag:blogger.com,1999:blog-9162580477483704485.post-26330813032999236232014-05-31T19:31:00.001+02:002014-07-01T07:59:13.799+02:00FINANCIERS<span style="color: #990000;">Nunca los había probado y no me imaginaba que quedasen tan suaves y esponjosos a pesar de no llevar levadura química. Son un bocado excelente.</span><br />
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;">Existen unos moldes especiales para hacerlos en forma de lingote pero se pueden hacer también redondos u ovalados.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfBmwKfWvVcoN-05PMArbMleEvwUP6Z8rJWUf6UfGpsNzGgPtcAWjpuLZckRJHrlHb7RW9_E8swa3KyZgJzbspf302ifitC8_P-QNTFtsMcMgAjMW5yU89NANWD3jDGLhES5xuDIqkZahs/s1600/financiers1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfBmwKfWvVcoN-05PMArbMleEvwUP6Z8rJWUf6UfGpsNzGgPtcAWjpuLZckRJHrlHb7RW9_E8swa3KyZgJzbspf302ifitC8_P-QNTFtsMcMgAjMW5yU89NANWD3jDGLhES5xuDIqkZahs/s1600/financiers1.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="color: #990000;"><b>Origen de los financiers en la Wikipedia:</b></span><br />
<br />
<div style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.399999618530273px; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em;">
<i><span style="color: #990000;">''Según la leyenda, este pastel fue inventado por una pastelería francesa —llamada Lasne— para ser consumido por los financieros sin ensuciarse las manos.</span></i></div>
<div style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.399999618530273px; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em;">
<i><span style="color: #990000;">Los financiers fueron originalmente pequeños pasteles ovalados preparados por las Hermanas de la <span style="color: #990000;"><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Orden_de_la_Visitaci%C3%B3n" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; text-decoration: none;" title="Orden de la Visitación">Orden de la Visitación</a>. </span>Los suizos adaptaron posteriormente la receta dándoles forma de lingote, y cambiando el nombre a financiers''.</span></i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQhEtS__VsDhbufDU_e7POOSXUUClBAZh0dvX4PjmnUNgvomeyLD_Uo1k_VK_mulDNLYWDnTRlCCqdKyD1NnYPic6lsCyr8DV0imiYH1Wxn9_jykbW1R0FiRB-edovMd8wSRIaAa_602Pb/s1600/financiers3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQhEtS__VsDhbufDU_e7POOSXUUClBAZh0dvX4PjmnUNgvomeyLD_Uo1k_VK_mulDNLYWDnTRlCCqdKyD1NnYPic6lsCyr8DV0imiYH1Wxn9_jykbW1R0FiRB-edovMd8wSRIaAa_602Pb/s1600/financiers3.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<b><span style="color: #990000;">INGREDIENTES para 4 financiers grandecitos:</span></b><br />
<br />
<ul>
<li><span style="color: #b45f06;">50 g de mantequilla</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">30 g de harina de trigo ( maizena para celíacos)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">30 g de harina de almendra</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">85 g de azúcar glacé</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">2 claras de huevo</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">una pizca de sal</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">La ralladura de una naranja</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">(Opcional, una cucharadita de levadura química)</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #990000;"><b>ELABORACIÓN:</b></span></div>
<div>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #b45f06;">Encendemos el horno a 180º para que se vaya calentando.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Derretimos la mantequilla en el microondas y reservamos para que no esté tan caliente a la hora de mezclarla con los demás ingredientes. Para derretirla la ponemos en un bol a daditos y con la posición descongelar le damos tandas de un minuto y queda perfecta.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Separamos las claras de las yemas y con las varillas eléctricas montamos las claras con la pizca de sal casi a punto de nieve, no es necesario llegar a ese punto. A medio montar vamos introduciéndole poco a poco el azúcar.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">A continuación le agregamos la harina tamizada con un colador y seguidamente la harina de almendra también tamizada.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Finalmente agregamos la mantequilla derretida y lo mezclamos todo con la espátula o cuchara, con movimientos envolventes y lo justo para que se mezclen los ingredientes.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Engrasamos y enharinamos los recipientes, los rellenamos hasta la mitad y los horneamos durante 12 minutos a 180º aunque el tiempo depende de lo grandes que sean los moldes. De todas formas suelen estar hechos cuando están dorados por la superficie. Incluso podemos pincharlos con un palillo cuando ya estén un poco dorados y si el palillo sale seco es que ya están hechos.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">La bandeja la he puesto en el centro del horno a 180º con función aire.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Antes de introducirlos en el horno podemos decorarlos con nueces, almendras fileteadas o lo que tengamos en casa.</span></li>
</ol>
<div>
<i><span style="color: #274e13;"><b>Consejos para celí</b></span></i><i><span style="color: #274e13;"><b>acos:</b></span></i></div>
</div>
</div>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #274e13;"><i>Si substituimos la harina por harina de maíz (maizena) estos financiers los pueden consumir también quién padezca celiaquía.</i></span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzQMbtuek5r_ZllUZpRqLA9XA5dBl4OUKzOC38mumOFrLzUYDFO4zfnbXfzMuvI7Tu1dnUVIKt4dJxiY2U-pumgZvzRjTGpRzHzFocj4ql6Rc5tWg9uxnUjqzhGe7sdqPwL3hhDdtikMEC/s1600/financiers4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzQMbtuek5r_ZllUZpRqLA9XA5dBl4OUKzOC38mumOFrLzUYDFO4zfnbXfzMuvI7Tu1dnUVIKt4dJxiY2U-pumgZvzRjTGpRzHzFocj4ql6Rc5tWg9uxnUjqzhGe7sdqPwL3hhDdtikMEC/s1600/financiers4.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div>
<b><span style="color: #990000;"><br /></span></b></div>
<div>
<b><span style="color: #990000;">PASO A PASO:</span></b><br />
<b><span style="color: #990000;"><br /></span></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQLG2VgQDEGX-5XcpBChLv_XTY1RttU6BR88O7tKmofd9eScorzaGRzJK8d4kjjwn0JHVTbqmWq4ZdYM_35D4nd8ovwNonpjU72D54sHdF1113iDfcEgG6FRnxcs9x6jUgHDa6ltgdpirc/s1600/financiers5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQLG2VgQDEGX-5XcpBChLv_XTY1RttU6BR88O7tKmofd9eScorzaGRzJK8d4kjjwn0JHVTbqmWq4ZdYM_35D4nd8ovwNonpjU72D54sHdF1113iDfcEgG6FRnxcs9x6jUgHDa6ltgdpirc/s1600/financiers5.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<b><span style="color: #990000;"><br /></span></b></div>
</div>
Pilarhttp://www.blogger.com/profile/00685444059608740392noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-9162580477483704485.post-43103617816520633282014-05-28T04:28:00.000+02:002014-05-28T04:28:00.607+02:00TARTA CON GALLETAS MARÍA (Pastineus)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #990000;"><b>Fácil-fácil, rápido-rápido, rico-rico...!!!</b></span><br />
<span style="color: #990000;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000;"><b>Y sin horno!</b></span><br />
<span style="color: #990000;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000;"><b>Éste es uno de los postres que pueden hacer los más pequeños de la casa.</b></span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX8cqPGlUpUNZx-lzkH5T7h_gxTVNqKP39ZuwZ5Z9mR-_Om5NFr0Dy_q8dB0GCFva6c0HdLqRD3EvMWgvuvIgbYrthbHiL9bbj5ghK5Y3EyAhavMScYEHvQ6z-veYg792aIEtMfRB_laNi/s1600/pastineus2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX8cqPGlUpUNZx-lzkH5T7h_gxTVNqKP39ZuwZ5Z9mR-_Om5NFr0Dy_q8dB0GCFva6c0HdLqRD3EvMWgvuvIgbYrthbHiL9bbj5ghK5Y3EyAhavMScYEHvQ6z-veYg792aIEtMfRB_laNi/s1600/pastineus2.jpg" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #b45f06;">Mi amiga Neus cada vez que hay una celebración hace esta tarta y por este motivo le llamamos ''Pastineus''.</span><br />
<span style="color: #b45f06;">Yo no la había hecho todavía pero hoy me he decidido a hacerla.</span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2AgcoyAitaalH3fSW6Rd90mG-cqwVRijYJXIW8QD5YsmEULL5p0Ei7p67jvDTXIkaTjmJdd0Q_zsPHLDIjk-m6HLkyB4ZqbJ5pCh-GKyJvsHmBJ8prWWXvdwHXUgkHe3r5iIoRd6EEt0x/s1600/pastineus3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2AgcoyAitaalH3fSW6Rd90mG-cqwVRijYJXIW8QD5YsmEULL5p0Ei7p67jvDTXIkaTjmJdd0Q_zsPHLDIjk-m6HLkyB4ZqbJ5pCh-GKyJvsHmBJ8prWWXvdwHXUgkHe3r5iIoRd6EEt0x/s1600/pastineus3.jpg" /></a><br />
<b><span style="color: #990000;">INGREDIENTES:</span></b><br />
<br />
<ul>
<li><span style="color: #b45f06;">Galletas maría rectangulares o cuadradas</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Leche entera o semidesnatada</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Nata montada </span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Nesquik</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzJqofmMgprUlglCvbN7SJiJKRrrLrLZK3E34sks6KWvC9FasqzFpKU8Urt4Cek3Of01wQ8SRyFy5d3uZpuZjmkm5fk_nm-UiMjOErLwifseOr9wHqCDP4cBpn5u1sNfcyyVzutV6KgB2T/s1600/pastineus1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzJqofmMgprUlglCvbN7SJiJKRrrLrLZK3E34sks6KWvC9FasqzFpKU8Urt4Cek3Of01wQ8SRyFy5d3uZpuZjmkm5fk_nm-UiMjOErLwifseOr9wHqCDP4cBpn5u1sNfcyyVzutV6KgB2T/s1600/pastineus1.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #990000;"><b>PREPARACIÓN:</b></span><br />
<br />
<ol>
<li><span style="color: #b45f06;">Se trata de ir haciendo capas de galletas maría bañadas en leche, nata montada y Nesquik.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Una primera capa de galletas bañadas en leche.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Sobre ésta, una capa de nata montada y espolvoreada con Nesquik.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Otra capa de galletas maría bañadas en leche.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Otra capa de nata.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Otra capa de Nesquik.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Yo he hecho un total de tres capas pero se pueden hacer las que se deseen.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Una vez terminada hay que introducirla en la nevera, está buena al cabo de unas horas pues está fresquita, los ingredientes se han asentado y las galletas se han empapado bien.</span></li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b><span style="color: #990000;">VARIACIONES:</span></b><br />
<br />
<ol>
<li><span style="color: #b45f06;">Si la encontramos demasiado dulce se puede poner la nata montada con poco azúcar e incluso espolvorear en alguna de las capas con cacao puro en polvo que le dará un toque amargo.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Si va a ser para adultos incluso se pueden bañar con un poquito de licor además de la leche.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Le podemos añadir unas nueces por encima.</span></li>
</ol>
<div>
<b><span style="color: #990000;"><br /></span></b></div>
<div>
<b><span style="color: #990000;">PASO A PASO:</span></b></div>
<div>
<b><span style="color: #990000;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuVzDjboCEAtgoKg2dlmdvwesMiQG61JfiwiB5yv1m1UhRpzH3bE9gQmc_AxZ1XcQIrsToci5nIhyphenhyphenKaWoBvG-1EljffFUrm1UBh8tpVag9C93rUF8f5MfNt10LUdFCYxvZt-563HCU6Vxp/s1600/pastineus4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuVzDjboCEAtgoKg2dlmdvwesMiQG61JfiwiB5yv1m1UhRpzH3bE9gQmc_AxZ1XcQIrsToci5nIhyphenhyphenKaWoBvG-1EljffFUrm1UBh8tpVag9C93rUF8f5MfNt10LUdFCYxvZt-563HCU6Vxp/s1600/pastineus4.jpg" /></a></div>
<div>
<b><span style="color: #990000;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<b><span style="color: #990000;"><br /></span></b></div>
Pilarhttp://www.blogger.com/profile/00685444059608740392noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-9162580477483704485.post-44413042268056580342014-05-25T23:50:00.000+02:002017-05-10T02:17:23.690+02:00MADELEINES<span style="color: #b45f06;">Las madeleines son un delicioso bollito francés cuyo origen es incierto. Se dice que el molde que se utilizó por primera vez era una concha de mar pues era lo único que en esos momentos tenían a mano para poder hornearlas y de ahí la forma característica de estos bollitos.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf3lXeT24NTzqPRMfNGlbjUsiBg5l5tqJOZJw9GtweZdUrZZ-UmGy_em0R6iE2vCeomrPiNrjN0tfZMB_eaNsLgqYm2W1egQlTCoRtfuF4zTrGI4C1JWPjdqSLe5ZtXOgpVjespuWdjYYt/s1600/MADELEINE3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="498" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf3lXeT24NTzqPRMfNGlbjUsiBg5l5tqJOZJw9GtweZdUrZZ-UmGy_em0R6iE2vCeomrPiNrjN0tfZMB_eaNsLgqYm2W1egQlTCoRtfuF4zTrGI4C1JWPjdqSLe5ZtXOgpVjespuWdjYYt/s1600/MADELEINE3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #b45f06;"><br /></span><span style="color: #b45f06;"><b>Puedes ver también nuestra videoreceta de MAGDALENAS:</b></span><br />
<span style="color: #b45f06;"><br /></span>
<span style="color: #b45f06;"><br /></span>
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="https://www.youtube.com/embed/Rw-4oo7UWGE" width="480"></iframe>
<span style="color: #b45f06;">A diferencia de las magdalenas españolas, las madeleines llevan mantequilla en la masa mientras que las </span><br />
<span style="color: #b45f06;">magdalenas se hacen con aceite.</span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #b45f06;">El molde que he utilizado es de silicona y venía con un librito de recetas, así que las he hecho al pié de la letra y han salido espectaculares. Un bocado delicioso.</span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>
</div>
</div>
<div>
<span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheW5axuAlHDFsRL_nV4nO0BbvY0obOrUfhNxBKzAHXP0TUY8aSi6Mfk8IHEvoPOT5fbHlwNegs5fdZ5qKaGpmT43MJl3WbnlQXeUbvzBe6YdvFwmQL4gYTvCT4ZLg7y7g12ooBJNQbottR/s1600/MADELEINE2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheW5axuAlHDFsRL_nV4nO0BbvY0obOrUfhNxBKzAHXP0TUY8aSi6Mfk8IHEvoPOT5fbHlwNegs5fdZ5qKaGpmT43MJl3WbnlQXeUbvzBe6YdvFwmQL4gYTvCT4ZLg7y7g12ooBJNQbottR/s1600/MADELEINE2.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #990000;">INGREDIENTES para 18 madeleines:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="color: #b45f06;">90 g de harina</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">5 g de levadura química (o una cucharadita de postre)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">60 g de azúcar</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">2 huevos talla L</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">100g de mantequilla derretida</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">una cucharadita de esencia de vainilla o limón (opcional)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">azúcar glacé</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">un molde para madeleines</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2F_GFV5h24R1tahhVpPmhYe8d9P0bazxqSdwCFyjvG8VnCvBt7lIDAbk_WrRvIbRPP-__90xru0HSgNhpcMfM8JjyuK7B-pA6jHzUG4OTvmy7oLTpDa_GlTLZ4cI8n6st7yehb33hW7h0/s1600/MADELEINE4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2F_GFV5h24R1tahhVpPmhYe8d9P0bazxqSdwCFyjvG8VnCvBt7lIDAbk_WrRvIbRPP-__90xru0HSgNhpcMfM8JjyuK7B-pA6jHzUG4OTvmy7oLTpDa_GlTLZ4cI8n6st7yehb33hW7h0/s1600/MADELEINE4.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<b><span style="color: #990000;">ELABORACIÓN:</span></b><br />
<br />
<ol>
<li><span style="color: #b45f06;">Precalentamos el horno a 180º con aire si se tiene.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Derretimos la mantequilla y reservamos. Yo la derrito en el microondas, la troceo, la pongo en un tazón y la meto en el microondas a intérvalos de un minuto en posición descongelar hasta que veo que está casi líquida. Con el calor residual se acaba de deshacer.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Con las varillas eléctricas batimos los huevos junto con el azúcar hasta que queda una masa cremosa y de color claro. Se tarda menos de 5 minutos.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Agregamos la esencia d vainilla o limón.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Mezclamos y tamizamos la harina con la levadura y la agregamos a la mezcla de los huevos. Mezclamos con la espátula sin batir.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Introducimos la mantequilla derretida y mezclamos lo justo para que se mezclen todos los ingredientes pero sin batir.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Rellenamos los moldes. no es necesario engrasarlos pues con este molde de silicona no se pegan.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Horneamos durante 12 minutos a 180º. En el librito aconseja hornear durante 15 minutos pero a los 12 minutos ya estaban doraditas y las he sacado. Será que al poner la posición aire en el horno va más rápido.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Una vez frías las espolvoreamos con azúcar glacé.</span></li>
</ol>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghmuDH_F7VAG-Qrk2TentHNdbK49oNt3LLNdgXWIdBGEir7jQug5qy7ME-BCDTb9tVNUx1W7Ei089-tR-iogjnh6GlYsWonFGK1VVC8ZtQrqZ-oExfOP3olE8vfDcFxL0FnSeW6u5fkrMg/s1600/MADELEINE5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghmuDH_F7VAG-Qrk2TentHNdbK49oNt3LLNdgXWIdBGEir7jQug5qy7ME-BCDTb9tVNUx1W7Ei089-tR-iogjnh6GlYsWonFGK1VVC8ZtQrqZ-oExfOP3olE8vfDcFxL0FnSeW6u5fkrMg/s1600/MADELEINE5.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<b><span style="color: #990000;">INGREDIENTES:</span></b><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY1l9qcm1rBxz9Gp1HqhP4IyH-_CfM4wWdGEROpJtE6ztYMl4X1hhwhwTPiK2zpWBIkeyocbnwL66XCvXBhz4oZWAYhiWF5RikhEbK4q2o2Ewmhv_ckhNI4_SbUoJg5BYbf-fA6oScXepD/s1600/MADELEINE7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY1l9qcm1rBxz9Gp1HqhP4IyH-_CfM4wWdGEROpJtE6ztYMl4X1hhwhwTPiK2zpWBIkeyocbnwL66XCvXBhz4oZWAYhiWF5RikhEbK4q2o2Ewmhv_ckhNI4_SbUoJg5BYbf-fA6oScXepD/s1600/MADELEINE7.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #990000;">PASO A PASO:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTBCOb0609xnSuLsCvMZ3fOl8C-VjDShRzRU4kJ75NdgR4cwfakyVFxSz9No04YJyH944Ap13VdUKfCMWVJZWb01ZtXZ5kRCBUbOdwJ-0Qbcy-14uPr0scugiEH_wq714CILH__eOIh4Cv/s1600/MADELEINE8A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTBCOb0609xnSuLsCvMZ3fOl8C-VjDShRzRU4kJ75NdgR4cwfakyVFxSz9No04YJyH944Ap13VdUKfCMWVJZWb01ZtXZ5kRCBUbOdwJ-0Qbcy-14uPr0scugiEH_wq714CILH__eOIh4Cv/s1600/MADELEINE8A.jpg" /></a></div>
<br />Pilarhttp://www.blogger.com/profile/00685444059608740392noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-9162580477483704485.post-51030591392379887642014-05-21T20:07:00.001+02:002014-05-21T20:07:54.683+02:00QUESADA PASIEGA<span style="color: #b45f06;">La Quesada Pasiega es típica de Cantabria (de los Valles Pasiegos), no es complicada de hacer y está muy buena.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBDaPX3R9d1jK93vCV43C8AmGMI9zcVqRsH9HHidT8G7npdJbjf4kmtgZQ7HTxr_Qbi3R42vDI9VrwlgNXFJQ_lyf0ylv3A9LvxZEaWcfx6scW6DQ6lWPat1LyBS3udyQ-P66jSYrZT5uL/s1600/QUESADA1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBDaPX3R9d1jK93vCV43C8AmGMI9zcVqRsH9HHidT8G7npdJbjf4kmtgZQ7HTxr_Qbi3R42vDI9VrwlgNXFJQ_lyf0ylv3A9LvxZEaWcfx6scW6DQ6lWPat1LyBS3udyQ-P66jSYrZT5uL/s1600/QUESADA1.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="color: #b45f06;">La receta la he visto en Canal cocina en el programa </span><span style="color: #660000;">''El toque de Samantha''</span><span style="color: #b45f06;"> y tenía tan buena pinta que enseguida he querido hacerla.</span><br />
<br />
<span style="color: #990000;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="color: #b45f06;">300 g de queso fresco o queso de untar</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">150 g de azúcar</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">3 huevos </span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">20 g de mantequilla pomada (viene a ser una cucharada sopera) </span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">3 rebanadas de pan de molde</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">250 ml de leche entera o semidesnatada</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">50 g de harina</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">La ralladura de un limón o de una naranja</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">azúcar glacé para espolvorear y si se desea un poco de canela o cacao en polvo.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY7Mk3VIanRIdOY474LV4lTXbcAftGboqq-haMl6uouLhxuGamOCedL9PDCBhr3trHH_NNsvdmyqCUuhq1rqPteelip2NlGxXEi224NyPUJR6GghF9Onj-CloeRg3VaTswVqgWA7MNRIb1/s1600/QUESADA3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY7Mk3VIanRIdOY474LV4lTXbcAftGboqq-haMl6uouLhxuGamOCedL9PDCBhr3trHH_NNsvdmyqCUuhq1rqPteelip2NlGxXEi224NyPUJR6GghF9Onj-CloeRg3VaTswVqgWA7MNRIb1/s1600/QUESADA3.jpg" height="512" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>
<b><span style="color: #990000;">ELABORACIÓN:</span></b><br />
<ol>
<li><span style="color: #b45f06;">Precalentamos el horno a 200º, arriba y abajo con aire.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;"> En un bol grande desmenuzamos las rebanadas de pan y la vertemos la leche. Lo mezclamos con un tenedor.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">A continuación echamos la mantequilla pomada y la ralladura del limón o de la naranja. Lo podemos batir todo con el minipimer.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">En otro bol batimos los huevos con el azúcar. Se puede hacer con la varilla de mano pero va mejor con las varillas eléctricas. Cuando ya estén bien batidos le agregamos el queso y lo mezclamos todo.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Finalmente mezclamos las dos preparaciones, la de los huevos con el azúcar y la del pan con la leche. Si nos quedan grumos le pasamos un momento la batidora o las varillas. Queda una masa bastante líquida.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Introducimos la mezcla en un molde. Yo he utilizado uno de vidrio PIREX apto para el horno de 27 cm. de diámetro y 3 cm de alto. La he forrado con papel de horno que previamente paso por el grifo de la cocina para humedecerlo. Lo escurro y ya se adapta perfectamente al molde.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Horneamos a 200º durante 30' y después 10' más a 150º. Como puede variar el tiempo según el horno antes de sacar la tarta la pincharemos con un palillo o cuchillo, debe salir limpio aunque la tarta se mueva por el centro, es normal. La dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego la metemos en la nevera.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Antes de servir la podemos espolvorear con azúcar glacé y un poquito de cacao en polvo o canela.</span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrpMUPvafHWsDDNmGSi65tU3nAAsvDwYuTsOPKxe3WfXYCypK6zA7BA1JuOk1isvhkiPpcATfhXylDk5dayCMFKAwhFSWoA5_2ba7B73lxvLY5BMICg-PdRUfSOw_y3fyBAHi1zIatkLr_/s1600/QUESADA5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrpMUPvafHWsDDNmGSi65tU3nAAsvDwYuTsOPKxe3WfXYCypK6zA7BA1JuOk1isvhkiPpcATfhXylDk5dayCMFKAwhFSWoA5_2ba7B73lxvLY5BMICg-PdRUfSOw_y3fyBAHi1zIatkLr_/s1600/QUESADA5.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlvc_f7wxitLb7wjheLl5JGQHAD4-w5vABquj_blfox4L39CIw6MJ9Eh0udvlVZ81vcVgkibEOeMBKNscQD6kmALB-pdXE5Z1lyRYHyPp4mTgmJRZHF7u8X_kV14VKsf2-TjIYgYv6tt_d/s1600/QUESADA6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlvc_f7wxitLb7wjheLl5JGQHAD4-w5vABquj_blfox4L39CIw6MJ9Eh0udvlVZ81vcVgkibEOeMBKNscQD6kmALB-pdXE5Z1lyRYHyPp4mTgmJRZHF7u8X_kV14VKsf2-TjIYgYv6tt_d/s1600/QUESADA6.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnPvOXCEqQ9Pqdux2twjumenyrnHP5WYCpPozAplWdbtr6kUWq5yxgLq2P0LUVRbz2o3m_XiDDu_2rQkrpDB5chrALcr4YLMjswqkR1ZM-3Z__TM5mk2arJAHHB01MkoX-_5Ico2HFGNzy/s1600/QUESADA7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnPvOXCEqQ9Pqdux2twjumenyrnHP5WYCpPozAplWdbtr6kUWq5yxgLq2P0LUVRbz2o3m_XiDDu_2rQkrpDB5chrALcr4YLMjswqkR1ZM-3Z__TM5mk2arJAHHB01MkoX-_5Ico2HFGNzy/s1600/QUESADA7.jpg" height="568" width="640" /></a></div>
<br />Pilarhttp://www.blogger.com/profile/00685444059608740392noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-9162580477483704485.post-56243326419979904502014-05-17T11:44:00.000+02:002014-05-17T17:54:26.284+02:00TALLER CON XAVIER BARRIGA Y MARTÍ TERÈS<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9_3Na_z3wJlSW5arf0xrJMqEmB7FDWt7KiAjwTzobLbXb4jWESxn-piCgBx1UtoLa-_KTVhUF5jDXaltjPixxVwMqbmHvy9JnSiEeKy_WT7keK0RDOaZEqRP0vRTok2_3RgqOhtx9H2Fo/s1600/TURRIS1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9_3Na_z3wJlSW5arf0xrJMqEmB7FDWt7KiAjwTzobLbXb4jWESxn-piCgBx1UtoLa-_KTVhUF5jDXaltjPixxVwMqbmHvy9JnSiEeKy_WT7keK0RDOaZEqRP0vRTok2_3RgqOhtx9H2Fo/s1600/TURRIS1.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="color: #990000;">Nada más y nada menos que el mismísimo Xavier Barriga, síiiii...!</span><br />
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;">Esta semana el maestro panadero <a href="http://www.xavierbarriga.com/">Xavier Barriga </a>junto a <a href="http://www.oleumflumen.com/castellano.htm">Martí Terès</a>, experto en aceites de oliva, nos han ofrecido en <a href="http://www.turris.es/">Turris</a> un taller llamado </span><span style="color: #0c343d;">''Maridaje de aceite y pan'' </span><span style="color: #990000;">donde hemos podido degustar y disfrutar de diferentes tipos de panes artesanos y de aceites de oliva virgen extra producidos en nuestra tierra. </span><br />
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #274e13; font-size: large;">Sin duda un placer...!!!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-f9jnLfkt-5s9e29uJfOrhN-t_m__w56b0liD7zkdyFeoJ9dhwMc_esg45IeQmqQhBowZSl306krJQDjj8sflq8BmUE4Sgn1or0S5QlUpFoH1jGkDLAvbK-DqdqWkulez7YbJIIHZvPbZ/s1600/TURRIS2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-f9jnLfkt-5s9e29uJfOrhN-t_m__w56b0liD7zkdyFeoJ9dhwMc_esg45IeQmqQhBowZSl306krJQDjj8sflq8BmUE4Sgn1or0S5QlUpFoH1jGkDLAvbK-DqdqWkulez7YbJIIHZvPbZ/s1600/TURRIS2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Un escaparate repleto de panes y magdalenas nos da la bienvenida a Turris.</span></div>
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgN0kWPVl5vcWY6CKL8r3nzAP8jo9Qo6kdDK9vdiaoAfYbmi7ZFkYDU5B2kK1-_rgKeVY3TKJbg-YHz52_ocUCGPxe1xZfSSbrwByP7dMgy01liLe2QuFJE_xuuAmm8JxOA0kOxlxJ3dXe/s1600/TURRIS7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgN0kWPVl5vcWY6CKL8r3nzAP8jo9Qo6kdDK9vdiaoAfYbmi7ZFkYDU5B2kK1-_rgKeVY3TKJbg-YHz52_ocUCGPxe1xZfSSbrwByP7dMgy01liLe2QuFJE_xuuAmm8JxOA0kOxlxJ3dXe/s1600/TURRIS7.jpg" /></a></div>
<span style="color: #990000;"><br /></span><span style="color: #990000;">Entrando en la tienda encontramos una pared frente al mostrador, donde dos simpáticas dependientas venden el pan, está decorada por los mismos panes que decoran las paredes exteriores del museo Dalí en Figueres.</span><br />
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC-Tb0zyL225XL1C7qxAsAC4JIFyc7WJ6-u1OqXShSDdnqgHonpHIzPQGlL2V95y5E_PyoE9Z0T5mig8egA5U07UdZOrKwrDKYqlJ09Ct1qgqOzFRVVugFaC5o5xKszA4UwzAhhbXQchgg/s1600/TURRIS8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC-Tb0zyL225XL1C7qxAsAC4JIFyc7WJ6-u1OqXShSDdnqgHonpHIzPQGlL2V95y5E_PyoE9Z0T5mig8egA5U07UdZOrKwrDKYqlJ09Ct1qgqOzFRVVugFaC5o5xKszA4UwzAhhbXQchgg/s1600/TURRIS8.jpg" /></a></div>
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;">Tras pasar una puerta de cristal allí están ellos, Xavier y Martí, terminando los preparativos.</span><br />
<br />
<span style="color: #990000;">Aroma, sabor, textura y mucha calidad, es como os puedo resumir en cuatro palabras el taller.</span><br />
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;">Un regalo para nuestros sentidos, un paréntesis en nuestra jornada que nos ha hecho disfrutar y aprender en la trastienda de <a href="http://www.turris.es/">Turris,</a> tras una pared de cristal que separa tienda y obrador, en un ambiente cálido y acogedor, impregnado del aroma del pan acabado de hornear, con la simpatía y el saber hacer de nuestros anfitriones y con la agradable compañía de los aproximadamente 15 asistentes invitados. </span><br />
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;">¿Qué más se puede pedir?</span><br />
<br />
<span style="color: #783f04;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAc0WEzwUmlZI8OyqvzVVCIk6CQqOJoADucEyMZCiHRTscamecyELt66YeNSPxCap74wQaLPblFIc5l74jM0OWf5Nw9EmYmjBPkEgCAbC94IctQQjd4d-6hw-GEEOWfDJqzUQLi6IFkMKP/s1600/TURRIS3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAc0WEzwUmlZI8OyqvzVVCIk6CQqOJoADucEyMZCiHRTscamecyELt66YeNSPxCap74wQaLPblFIc5l74jM0OWf5Nw9EmYmjBPkEgCAbC94IctQQjd4d-6hw-GEEOWfDJqzUQLi6IFkMKP/s1600/TURRIS3.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirub7sfkkMvFt74rnEfo9CV0Dmlqt42XgofahMfDTfHIUAyegC4mkpYyXTWr3hWGYUIswR1p0buZFD4lm-RMKnu-x6piq3vOyNjRE1LwdYt35vL457Wpc6nuldgg5asIPZzQxt_eFW4uHi/s1600/TURRIS5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirub7sfkkMvFt74rnEfo9CV0Dmlqt42XgofahMfDTfHIUAyegC4mkpYyXTWr3hWGYUIswR1p0buZFD4lm-RMKnu-x6piq3vOyNjRE1LwdYt35vL457Wpc6nuldgg5asIPZzQxt_eFW4uHi/s1600/TURRIS5.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="color: #990000;">Pan de nueces, pan de primavera, pan de cereales y semillas, barras de cuatro puntas..., estos han sido algunos de los panes que hemos podido probar y maridar en perfecta armonía con los aceites de sabor más o menos afrutado, más o menos redondo y en cualquier caso de una calidad suprema y exquisita. También hemos podido disfrutar de alguna rebanadita con tapenade de aceitunas y anchoa o de queso de oveja para acabar de rematar la faena.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg08Gb8e8y-h3bUERr-bV8wsRizlWCfkYorvaE4I1rlvtvkTaHLCTQTxEeLVfrxQ4nJ8U6cpMCEBYpvlD3sSyBYkL5kv88H66oEDEZJA2DiKX8_2l7bu1icuwXKYXoNKNuaBq2gcYfdkmXy/s1600/TURRIS4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg08Gb8e8y-h3bUERr-bV8wsRizlWCfkYorvaE4I1rlvtvkTaHLCTQTxEeLVfrxQ4nJ8U6cpMCEBYpvlD3sSyBYkL5kv88H66oEDEZJA2DiKX8_2l7bu1icuwXKYXoNKNuaBq2gcYfdkmXy/s1600/TURRIS4.jpg" /></a></div>
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;">Tras una cuidada explicación por parte de nuestros maestros las bandejas repletas de rebanaditas de pan y aceite se cruzaban en el aire una y otra vez con las preguntas que los invitados hacíamos entre mordisco y asentimiento de cabeza confirmando lo que ya esperábamos encontrar en cada mordisco: un bocado de placer...!</span><br />
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;">Así debe ser, pan realizado con productos cien por cien naturales, de máxima calidad y realizados artesanalmente con cariño, mimo y profesionalidad. Masas de pan hechas sin prisas, con reposos y largas fermentaciones, con la sabiduría acumulada de varias generaciones de esta familia de panaderos barceloneses. El resultado no puede ser otro: pan con personalidad y con una miga que perdura esponjosa después de varios días.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="color: #990000;">Por supuesto que no me he ido de vacío, he salido con un par de panes de cerales bajo el brazo, contenta por las dos horas compartidas en el taller y con la lección sobre el buen pan y el buen aceite bien aprendida.</span><br />
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;">*Pilar*</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Pilarhttp://www.blogger.com/profile/00685444059608740392noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-9162580477483704485.post-73246712475773867422014-05-11T15:44:00.001+02:002017-05-10T02:19:21.718+02:00CREMA PASTELERA FÁCIL EN MICROONDAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjey084-l09puDMiRT9TSgLpHEJivRW5Rbv0OxVNtEbUUMbCrKW2My8mo1pUf_OQshdZ6XCAMajPFsT3d8_d14yOCbouhsN2t_smdAzcfc4GlBqHNX0ZCJvpPENfbO2hT9-qbj98ACkKIhi/s1600/CREMA2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjey084-l09puDMiRT9TSgLpHEJivRW5Rbv0OxVNtEbUUMbCrKW2My8mo1pUf_OQshdZ6XCAMajPFsT3d8_d14yOCbouhsN2t_smdAzcfc4GlBqHNX0ZCJvpPENfbO2hT9-qbj98ACkKIhi/s1600/CREMA2.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #783f04;">Es una manera fácil, rápida y limpia de conseguir medio litro de crema pastelera.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #783f04;">La receta la he visto en Canal Cocina en el programa </span><b><span style="color: #660000;">''Y de postre'' (Tino Helguera)</span></b><span style="color: #783f04;"> y realmente vale la pena hacerla así, me ha gustado más que el método tradicional. Ya siempre la voy a hacer de este modo. Así que os animo a probarla.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #783f04;">Gracias Tino, me encanta tu programa...!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5rMwP2b1E4thgM_KjGM8WYywHq9AUYe1vfgFVwqyaqRbu25XouLgcUpYInfrJbtS_A-Lu21KWpBdZnpcrhHTU6KUbkV03vHycagCisiOFyo-qVMK9M4-dfceKX-BueuXDd5ot3oDI8mw7/s1600/CREMA1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5rMwP2b1E4thgM_KjGM8WYywHq9AUYe1vfgFVwqyaqRbu25XouLgcUpYInfrJbtS_A-Lu21KWpBdZnpcrhHTU6KUbkV03vHycagCisiOFyo-qVMK9M4-dfceKX-BueuXDd5ot3oDI8mw7/s1600/CREMA1.jpg" /></a></div>
Esta crema también se puede hacer sin microondas, de la forma tradicional, en un cazo a fuego medio y sin parar de remover con la varilla de mano. Las cantidades de los ingredientes son las mismas.<br />
<br />
Puedes ver también nuestra VIDEORECETA de MAGDALENAS:<br />
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="https://www.youtube.com/embed/Rw-4oo7UWGE" width="480"></iframe><br />
<span style="color: #990000;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="color: #783f04;">75 g de maizena</span></li>
<li><span style="color: #783f04;">125 g de azúcar</span></li>
<li><span style="color: #783f04;">3 yemas</span></li>
<li><span style="color: #783f04;">1/2 litro de leche</span></li>
<li><span style="color: #783f04;">2 cucharadas soperas de mantequilla a temperatura ambiente (opcional). La mantequilla nos aporta brillo y sabor, pero si queréis reducir grasas podéis prescindir de ella.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyek2aWWffcZHL2LTOllids1W8q7c4MrnJfHGJDEYTatxxC9Qif_l9ugAgXBcC6MWciQtDKF4wkg_ZcaRKcPa3en8-KSYIWUeQ3M2PCDVZ7oNJNqqaN37bD5kF4TezDk8LOkxPBETCqNDu/s1600/CREMA3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyek2aWWffcZHL2LTOllids1W8q7c4MrnJfHGJDEYTatxxC9Qif_l9ugAgXBcC6MWciQtDKF4wkg_ZcaRKcPa3en8-KSYIWUeQ3M2PCDVZ7oNJNqqaN37bD5kF4TezDk8LOkxPBETCqNDu/s1600/CREMA3.jpg" /></a></div>
<br />
<b><span style="color: #990000;">PASO A PASO:</span></b><br />
<span style="color: #783f04;"><br /></span>
<span style="color: #783f04;">1- Con las varillas de mano mezclamos la maizena, el azúcar y las 3 yemas.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh80GKtcijff6bnvtpBDzQAtH_811Ai-toeAdRtDzY6MCZeyIbEWSGFXW7Q8c82EQ0PTwbOH81zlDXUHwAIe1uVCu89GV5tUz9MnXmgak_uqAaEQ8BMTT5ncKDZWPEKT0u1bGV4oCm84c3M/s1600/CREMA4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh80GKtcijff6bnvtpBDzQAtH_811Ai-toeAdRtDzY6MCZeyIbEWSGFXW7Q8c82EQ0PTwbOH81zlDXUHwAIe1uVCu89GV5tUz9MnXmgak_uqAaEQ8BMTT5ncKDZWPEKT0u1bGV4oCm84c3M/s1600/CREMA4.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #783f04;">2- A continuación le vamos echando la leche fría poco a poco hasta que se deshaga la mezcla. Y la mantequilla si se la queremos poner.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjox0oT9-BcTQI6BZ9TrNjKUOOSU7dJgCzFgKuAqNtYw0hczmaS22sYImm_dxFTugkOYzRsbOft6S70950O2T0fmUBky1GEqqSjSrR8CtdIk9_7oz_lsbse1YRkYgXGMfI12q9-0zhQHDu/s1600/CREMA5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjox0oT9-BcTQI6BZ9TrNjKUOOSU7dJgCzFgKuAqNtYw0hczmaS22sYImm_dxFTugkOYzRsbOft6S70950O2T0fmUBky1GEqqSjSrR8CtdIk9_7oz_lsbse1YRkYgXGMfI12q9-0zhQHDu/s1600/CREMA5.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="color: #783f04;">3- Si vemos que nos queda algún grumo le pasamos un momento el minipimer.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEVhjE41GTQ8TUaAWcsHyxwbLux0C7xi4NcfqT19ScIslEhNkz-MHxxrI_MIg2CPERqBBEc4Dr0y2N1WhhpLMVzIsgQvcxJ0CC5mJz2Q8v-PqLr8dmflO2gA-g64xGUysJeuWlFzPU6jf5/s1600/CREMA6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEVhjE41GTQ8TUaAWcsHyxwbLux0C7xi4NcfqT19ScIslEhNkz-MHxxrI_MIg2CPERqBBEc4Dr0y2N1WhhpLMVzIsgQvcxJ0CC5mJz2Q8v-PqLr8dmflO2gA-g64xGUysJeuWlFzPU6jf5/s1600/CREMA6.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="color: #783f04;">4- Lo metemos en el microondas por tandas de 1 minuto a máxima potencia (mi microondas tiene una potencia de 800).</span><br />
<span style="color: #783f04;"><br /></span>
<span style="color: #783f04;">Cada minuto lo sacamos y removemos con las varillas de mano.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVnrh80PB_W1CrLKQ2Q93XPogVr3EuFncL8i66KKmwdq40aHe2iTP59_3rh68pTdbuP_hM_MvRhY7NcjjRS4AE1Koqxb6EtIpctlq30asZFbRhmAJlCGciCr2geM1G_m8inB21dZuSCvK0/s1600/CREMA7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVnrh80PB_W1CrLKQ2Q93XPogVr3EuFncL8i66KKmwdq40aHe2iTP59_3rh68pTdbuP_hM_MvRhY7NcjjRS4AE1Koqxb6EtIpctlq30asZFbRhmAJlCGciCr2geM1G_m8inB21dZuSCvK0/s1600/CREMA7.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="color: #783f04;">5- He necesitado un total de 5 minutos para conseguir la textura deseada. Podéis ver que al final cambia el color, se vuelve más amarilla.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbR8o_HVxTNdO-6AMAmdZAh0gHAfroXsPHOK2YPlvya3W-YpupswHurowhziSdYmfoNdtqcip1JaebIa5SEJddl5mahyOtrY8354dk7RyuxdqpP-6XtjNp16SiR1One052fyCeibjUItCM/s1600/CREMA9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbR8o_HVxTNdO-6AMAmdZAh0gHAfroXsPHOK2YPlvya3W-YpupswHurowhziSdYmfoNdtqcip1JaebIa5SEJddl5mahyOtrY8354dk7RyuxdqpP-6XtjNp16SiR1One052fyCeibjUItCM/s1600/CREMA9.jpg" /></a></div>
<i><span style="color: #274e13;"><b>CONSEJO:</b></span></i><br />
<span style="color: #274e13;"><i>La crema pastelera tiende a espesar cuando enfría. Si se hace con antelación hay que reservarla en la nevera y esto hará que espese aún más. Para recuperar la cremosidad cuando la vayamos a utilizar lo mejor es pasarle el minipimer (batidora) en frío y vuelve a quedar como al principio. No es buena idea echarle leche para aclararla.</i></span>Pilarhttp://www.blogger.com/profile/00685444059608740392noreply@blogger.com45tag:blogger.com,1999:blog-9162580477483704485.post-6546390645960032252014-05-06T17:56:00.002+02:002014-05-06T17:56:23.724+02:00MAGDALENAS DE CHOCOLATE SUPERSÓNICAS...!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #b45f06; font-size: large;">Receta para principiantes...!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUKtkgka5jH2359T3QJIqLqBGGIv2q3_8m9OxivLUpF0zjrsC1I6JeuDGKpDr5HDtocdXhVhE0_xP1zN_nXMRs_TXf8Ufo1rldymRFiFbO0lpYjf0GZH4SBh8ksH94-G7aNVh4HitUeLte/s1600/magdalena1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUKtkgka5jH2359T3QJIqLqBGGIv2q3_8m9OxivLUpF0zjrsC1I6JeuDGKpDr5HDtocdXhVhE0_xP1zN_nXMRs_TXf8Ufo1rldymRFiFbO0lpYjf0GZH4SBh8ksH94-G7aNVh4HitUeLte/s1600/magdalena1.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="color: #b45f06;">Dudo que haya una receta más rápida y facil que ésta y con unos resultados tan excelentes.</span><br />
<br />
<span style="color: #b45f06;">Se tarda entre 5 y 10 minutos en preparar la masa y otros 15 minutos de horneado con lo cual en media hora tenemos hechas estas magdalenas. Por eso las llamo SUPERSÓNICAS.</span><br />
<span style="color: #b45f06;"><br /></span>
<span style="color: #b45f06;">Esta masa hace tiempo que la hago y es el resultado de haber ido probando combinaciones entre los ingredientes y cantidades de éstos hasta encontrar la magdalena de chocolate óptima para mi gusto.</span><br />
<span style="color: #b45f06;"><br /></span>
<span style="color: #b45f06;">Veréis que de cacao puro sólo pongo una cucharada y otras dos de cacao para hacer a la taza. Con esta combinación encuentro el punto ideal de chocolate, ni demasiado suave, ni demasiado fuerte.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2d7rVLNXQAEkGBSXQmPwW3Uqsx2ofTb43xmq2QE1CwJ16r1weSEIfBxUwT1aPjgfm9Mh-KAZ-NSLNkHjoCfkMkZrY7HglOf-PtNh2hxbweQIn-hxbXc-jxtwA4J0W4-BPtYvkgTDVD8eu/s1600/magdalena3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2d7rVLNXQAEkGBSXQmPwW3Uqsx2ofTb43xmq2QE1CwJ16r1weSEIfBxUwT1aPjgfm9Mh-KAZ-NSLNkHjoCfkMkZrY7HglOf-PtNh2hxbweQIn-hxbXc-jxtwA4J0W4-BPtYvkgTDVD8eu/s1600/magdalena3.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<b><span style="color: #783f04;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #783f04;">INGREDIENTES PARA 9 MAGDALENAS GRANDES:</span></b><br />
<ul>
<li><span style="color: #b45f06;">150 ml aceite de oliva suave (opcional 75 ml de aceite y 75 ml de mantequilla derretida)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">150 g de azúcar</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">120 g de harina</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">30 g de cacao puro en polvo ( 3 cucharadas soperas colmadas)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">2 huevos</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">100 ml de leche</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">10 g de levadura química ( 1 cucharada sopera rasa)</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtJwtU49dzeMIvhb-xF3QB23GzeNgy-3WMXhF4a-4-cp90-5A8h7EyGQvwaHsmLJ84DEM0B6G-mlaFj87g4oy33MUHwjwbeqAcLqZOZLqer7n0UtISvFRVW7J6uyY1ghMVqLwtvGrliW4W/s1600/magdalena5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtJwtU49dzeMIvhb-xF3QB23GzeNgy-3WMXhF4a-4-cp90-5A8h7EyGQvwaHsmLJ84DEM0B6G-mlaFj87g4oy33MUHwjwbeqAcLqZOZLqer7n0UtISvFRVW7J6uyY1ghMVqLwtvGrliW4W/s1600/magdalena5.jpg" /></a></div>
<div>
<span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="color: #783f04;">ELABORACIÓN:</span></b></div>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #b45f06;">Encendemos el horno a 200º arriba y abajo con ventilador. Mientras preparamos la masa se va calentando el horno.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">En un bol grande ponemos todos los ingredientes sin importar el orden.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Con un tenedor mezclamos hasta formar una masa homogénea. </span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Rellenamos los moldes de papel 3/4 partes, casi hasta arriba. Si tenemos bandeja metálica para muffins mucho mejor (yo diría que es imprescindible) porque así no se nos abren los recipientes de papel durante el horneado y las magdalenas subirán más.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Las introducimos en el horno a 200º durante 15'.</span></li>
</ol>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Pilarhttp://www.blogger.com/profile/00685444059608740392noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-9162580477483704485.post-41875024234405539412014-05-02T09:43:00.000+02:002014-05-04T21:31:26.409+02:00PANNA COTTA DE COCO...!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglTNWCnSvPoWHuNlh2vDkDD44t3KBP7L70FXy6M7yWMzS1eFf8MqzGIM4Y4xcYkpM1yeYa8RsD0nsSb6CX_bvv7xT3u9zNO5CvyJ0ed1JNoPeUMS5JL7bspeJU7qb-LX22aivZxmTHn1au/s1600/PANNA14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglTNWCnSvPoWHuNlh2vDkDD44t3KBP7L70FXy6M7yWMzS1eFf8MqzGIM4Y4xcYkpM1yeYa8RsD0nsSb6CX_bvv7xT3u9zNO5CvyJ0ed1JNoPeUMS5JL7bspeJU7qb-LX22aivZxmTHn1au/s1600/PANNA14.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAwriI4xQDj2e5fXpSgZjufrm_naHZ4x_mi7PY1aHa-UaBt12DdqeSksOmYlWx9La_H0RW41yPXopOGitFe3cK9Hjot3avcW_VUKUmJRSfVaZJpROOtz-uhLMJ8kHai-y-xSSP7iW_fCRE/s1600/PANNA4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAwriI4xQDj2e5fXpSgZjufrm_naHZ4x_mi7PY1aHa-UaBt12DdqeSksOmYlWx9La_H0RW41yPXopOGitFe3cK9Hjot3avcW_VUKUmJRSfVaZJpROOtz-uhLMJ8kHai-y-xSSP7iW_fCRE/s1600/PANNA4.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #990000;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="color: #b45f06;">150 ml de leche de coco (si no tenemos la podemos substituir por leche de vaca)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">150 ml de leche</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">200 ml de nata para montar, pero sin montar</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">4 cucharadas soperas de azúcar</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">4 hojas de gelatina neutra </span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">5 cucharadas soperas de coco rallado</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJgzlxsgiHLtiAO20Yw0bTBn938l0C7R3ydjuklaXtjqo8USiwrl0LRqlyZfi-R-pQiDGowEGQpzh4IrBc18Di0TbkU6UQL0lksN2MHXCyryyL2zCdD3w9pTQsk7P0_qOma8rfpRcXyTLu/s1600/PANNA8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJgzlxsgiHLtiAO20Yw0bTBn938l0C7R3ydjuklaXtjqo8USiwrl0LRqlyZfi-R-pQiDGowEGQpzh4IrBc18Di0TbkU6UQL0lksN2MHXCyryyL2zCdD3w9pTQsk7P0_qOma8rfpRcXyTLu/s1600/PANNA8.jpg" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000;"><b>PREPARACIÓN:</b></span></div>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #b45f06;">Ponemos las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría durante 20' para que se ablanden.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Calentamos todos los ingredientes (menos la gelatina) sin que lleguen a hervir.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Cuando está a punto de hervir echamos la gelatina escurriéndola del agua. .</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Vertemos en un molde y dejamos enfriar en la nevera unas horas hasta que se solidifique.</span></li>
</ol>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAwriI4xQDj2e5fXpSgZjufrm_naHZ4x_mi7PY1aHa-UaBt12DdqeSksOmYlWx9La_H0RW41yPXopOGitFe3cK9Hjot3avcW_VUKUmJRSfVaZJpROOtz-uhLMJ8kHai-y-xSSP7iW_fCRE/s1600/PANNA4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Z0V0g5mxGiisWT-caUye2d2XAMSCJdOiGK3KWCRVq34eMy4aNEWDoBQn6RLdthqv7yBa0Bl8JuO8GgO0GncrMqFwMeuxgGdC7HhZjsFSlJt0d9u8Fz4vW-FDCHSs8tW5o8b-pXiB-aWK/s1600/PANNA18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Z0V0g5mxGiisWT-caUye2d2XAMSCJdOiGK3KWCRVq34eMy4aNEWDoBQn6RLdthqv7yBa0Bl8JuO8GgO0GncrMqFwMeuxgGdC7HhZjsFSlJt0d9u8Fz4vW-FDCHSs8tW5o8b-pXiB-aWK/s1600/PANNA18.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<i><span style="color: #274e13;"><b>Observaciones:</b></span><span style="color: #38761d;"> se me ocurrió hacer la panna cotta con coco pero tiene un fallo y es que al solidificarse, el coco rallado se separa del resto y se va a la superficie. Al desmoldarlo queda abajo, si os fijáis en las fotos veréis el cambio de textura. es decir, que lo que yo pretendía era que me quedara todo integrado pero así está también muy rico y el coco rallado queda como una base.</span></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVjn9rL0txHbgYGPVEF-PmyCwaRq-WqE7KtUwT4NKEUZtkCSuzzY7eK3BpCxGhNmmjMZog0b_uNVtj_6Y7-CoKJx09iufDr3fz8mQL_kUAnDW2RdBRvPLIWIx9vM6nMP6RSNsGEoKr3n63/s1600/PANNA15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVjn9rL0txHbgYGPVEF-PmyCwaRq-WqE7KtUwT4NKEUZtkCSuzzY7eK3BpCxGhNmmjMZog0b_uNVtj_6Y7-CoKJx09iufDr3fz8mQL_kUAnDW2RdBRvPLIWIx9vM6nMP6RSNsGEoKr3n63/s1600/PANNA15.jpg" height="481" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<i><b><span style="color: #274e13;"><br /></span></b></i>
<i><b><span style="color: #274e13;">Consejo: </span></b><span style="color: #38761d;">Utilicé un molde metálico para plum cake no desmontable y eso puede suponer una dificultad a la hora de desmoldarlo. Lo que yo hice, además de pasar un cuchillito por los bordes fue pasar el recipiente por debajo del grifo con agua caliente y así se desmoldó enseguida.</span></i><br />
<i><span style="color: #38761d;"><br /></span></i>
<i><span style="color: #38761d;">Podemos adornarla como queramos, yo lo hice con nata montada y unas margaritas de fondant pues la panna cotta quedó tan blanquita que me apetecía hacer la decoración también blanca.</span></i><br />
<i><span style="color: #38761d;"><br /></span></i>
<br />
<div>
<ol>
<li><span style="color: #b45f06;"><div>
<b><span style="color: #660000;">INGREDIENTES PARA LAS MARGARITAS:</span></b></div>
<div>
<ul>
<li><span style="color: #b45f06;">Un paquete de fondant blanco</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Un paquete de fondant amarillo</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Cortadores flor especiales para fondant</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Un poco de agua para pegar la parte amarilla de las flores</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Un pincel fino</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Nata montada para adornar</span></li>
</ul>
<div style="color: black;">
</div>
</div>
</span></li>
</ol>
<div>
<span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKdiX6uiOD-2Mt4zR2nqtVrpMvhFzJZQMvhyhbxhojrnV7MGZcccAB1LSUbxO3c2Nn4i6L8ue3jkWqqGQOFZbIVcnxulvCeUeWpFQWAeXtcKE9PuAgjf3Dx14wDIfo8lA_8x5pLZCvPsdd/s1600/margarita2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKdiX6uiOD-2Mt4zR2nqtVrpMvhFzJZQMvhyhbxhojrnV7MGZcccAB1LSUbxO3c2Nn4i6L8ue3jkWqqGQOFZbIVcnxulvCeUeWpFQWAeXtcKE9PuAgjf3Dx14wDIfo8lA_8x5pLZCvPsdd/s1600/margarita2.jpg" height="640" width="584" /></a></div>
<div>
<span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<div>
<b><span style="color: #990000;">ELABORACIÓN:</span></b></div>
<div>
<div>
<ol>
<li><span style="color: #b45f06;">Ponemos parte de la pastilla de fondant entre dos láminas de papel para hornear y la estiramos con el rodillo hasta conseguir una lámina.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Con el cortador con forma de flor vamos cortando las margaritas.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Con el fondant amarillo vamos haciendo bolitas un poco aplastadas.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Con un poquito de agua y la ayuda de un un pincel se nos pegan fácilmente las bolitas amarillas en el centro de las margaritas.</span></li>
</ol>
</div>
<div>
</div>
</div>
<div>
<span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPSYoJP3PbbSQ7tM9aYq16ruEFO8gF1k3iue46ip5usfPkILSxq2TC5gkl7wSeuLK8qKh1ZH1mMivLZlFzceYM2wAbxC_-6JvO87Xo2cQqnEKZGdtqg9Qp6LgQf8BP-_aYItkH1infp3zP/s1600/margarita3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPSYoJP3PbbSQ7tM9aYq16ruEFO8gF1k3iue46ip5usfPkILSxq2TC5gkl7wSeuLK8qKh1ZH1mMivLZlFzceYM2wAbxC_-6JvO87Xo2cQqnEKZGdtqg9Qp6LgQf8BP-_aYItkH1infp3zP/s1600/margarita3.jpg" /></a></div>
<div>
<span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #b45f06;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMyz2ThvBuP0Ea0W9oF8GGGD-LBEvN2kS03g9jemkEM1wlptNHnWmpY9DJjJJXClPz9-GSUblnelVFWK-0mvbA0iXv-J_bo90_XggSZqsLkun4FW0c3yev-vSulRt1mSQgOmcb-l0IVcJ2/s1600/margarita5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMyz2ThvBuP0Ea0W9oF8GGGD-LBEvN2kS03g9jemkEM1wlptNHnWmpY9DJjJJXClPz9-GSUblnelVFWK-0mvbA0iXv-J_bo90_XggSZqsLkun4FW0c3yev-vSulRt1mSQgOmcb-l0IVcJ2/s1600/margarita5.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZo3E4vQCFt5sAtzR5fVxLpikecpgIkC9KrCCX7Fx9LokQRvZKzZSrh6M5iQlsJ4xC3_a5c8-Vd4I8yq-v33y0BA7F5Z8xn5HbSHUNlaKhTt9MUVsTTbA2qP98ceuJm-ihZcVEynFkOkTN/s1600/PANNA10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZo3E4vQCFt5sAtzR5fVxLpikecpgIkC9KrCCX7Fx9LokQRvZKzZSrh6M5iQlsJ4xC3_a5c8-Vd4I8yq-v33y0BA7F5Z8xn5HbSHUNlaKhTt9MUVsTTbA2qP98ceuJm-ihZcVEynFkOkTN/s1600/PANNA10.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-6TqloGtFa6M%2FU2CVtlaFSCI%2FAAAAAAAADrw%2FqgV4VESbDqk%2Fs1600%2FPANNA4.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAwriI4xQDj2e5fXpSgZjufrm_naHZ4x_mi7PY1aHa-UaBt12DdqeSksOmYlWx9La_H0RW41yPXopOGitFe3cK9Hjot3avcW_VUKUmJRSfVaZJpROOtz-uhLMJ8kHai-y-xSSP7iW_fCRE/s1600/PANNA4.jpg" -->Pilarhttp://www.blogger.com/profile/00685444059608740392noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-9162580477483704485.post-82521155916979580312014-03-31T07:27:00.001+02:002014-03-31T18:21:47.738+02:00ROSAS HECHAS CON CHUCHES<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNBLDq_2_sfAiqrXhNBfjQrNP01plJvfZ-lyIvvisLnQzrgp5JivAOxKTTJ7DFEC1Mc9CpSgVXnfQCAZmhtGa8FaIrURjFqqARTxKIoDBOt-wPensGUnqrZohsJlp9rYX6o-I2n81xsqyM/s1600/ROSAS1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNBLDq_2_sfAiqrXhNBfjQrNP01plJvfZ-lyIvvisLnQzrgp5JivAOxKTTJ7DFEC1Mc9CpSgVXnfQCAZmhtGa8FaIrURjFqqARTxKIoDBOt-wPensGUnqrZohsJlp9rYX6o-I2n81xsqyM/s1600/ROSAS1.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXLM7TMTAZTtrJKn535Lvb-j7acmHnfUSozLlR3XK5zMXVJql-Hm80UpkHdkApqlCil78da0obaxDMLanelsf9PKREjM7nX8_2cW-_dh9Koq8WZRPdoapJ4xh_Plel5WQU3UTgRi1Yc7Su/s1600/ROSAS2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXLM7TMTAZTtrJKn535Lvb-j7acmHnfUSozLlR3XK5zMXVJql-Hm80UpkHdkApqlCil78da0obaxDMLanelsf9PKREjM7nX8_2cW-_dh9Koq8WZRPdoapJ4xh_Plel5WQU3UTgRi1Yc7Su/s1600/ROSAS2.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYW8Ri_6vsMVzgT4_LKD4DBwHPDRUCdmUFkG_CFODTOhHti59DYhe2O0K9xeoFBlYbi7D2rlCOItimduQoTPK2zGjqGVusOQ-KfkMR7eZo3QAjCNGMXi3K5yH70ZIvaZbYc3m-yNcfUCs7/s1600/ROSAS3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYW8Ri_6vsMVzgT4_LKD4DBwHPDRUCdmUFkG_CFODTOhHti59DYhe2O0K9xeoFBlYbi7D2rlCOItimduQoTPK2zGjqGVusOQ-KfkMR7eZo3QAjCNGMXi3K5yH70ZIvaZbYc3m-yNcfUCs7/s1600/ROSAS3.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="color: #990000;"><b>VAMOS A NECESITAR:</b></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="color: #990000;">Cintas de chuche rojas y verdes (en mi caso azules porque no tenía verdes)</span></li>
<li><span style="color: #990000;">palillos para pinchos</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghNb4lprMVrtEVqyTO6x8L4VaeNl0D-kkGlZG-3QJmeL-MwsLb8_nlpAT_MWq7gbPLqMF5ffn52060L_-v1lI4m9tGSlh-eZps59P0buPN8ZDwW-hwm5NtF3WPMvPA7Q9E8_hfg8ga05jl/s1600/ROSAS5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghNb4lprMVrtEVqyTO6x8L4VaeNl0D-kkGlZG-3QJmeL-MwsLb8_nlpAT_MWq7gbPLqMF5ffn52060L_-v1lI4m9tGSlh-eZps59P0buPN8ZDwW-hwm5NtF3WPMvPA7Q9E8_hfg8ga05jl/s1600/ROSAS5.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNRmcyAcEp4TZddiV_23L4kjCTZMYZFrBmTJlELvIfFc-KpEO2BlGPdAVOeETKdxLcRtnMfDo9eKqqhgujTZA6BkkQT9kT3IQfaPYmbShdeMnNc3im6zO4kEUvehGgeSAbBPkoA6weJ5Xl/s1600/ROSAS6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNRmcyAcEp4TZddiV_23L4kjCTZMYZFrBmTJlELvIfFc-KpEO2BlGPdAVOeETKdxLcRtnMfDo9eKqqhgujTZA6BkkQT9kT3IQfaPYmbShdeMnNc3im6zO4kEUvehGgeSAbBPkoA6weJ5Xl/s1600/ROSAS6.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<span style="color: #990000;">1- Preparamos una cinta roja entera, un palillo y un trocito de cinta verde al que le cortaremos un extremo.</span><br />
<span style="color: #990000;">2- El extremo que hemos cortado lo enrollamos bien apretadito y lo clavamos en el palillo. Nos hará de tope para que la rosa no se deslice para abajo. El rectángulo grande lo cortamos por su diagonal y nos quedan dos triángulos que serán las dos hojitas verdes de la flor.</span><br />
<span style="color: #990000;">3- Clavamos las dos hojas verdes.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-iuScuwfYCINXes_wpoeg5e4WBsgiWqClUbPV5FsTV7tf9aO5K-TlIG0absQK4HXJUylxDqvCAr_vW1FAAAqIaRv7TA0VQUre8apiOG7JXhg1jlP-TXhcfopIj59Uv8cVQoVTSBPzt7uZ/s1600/ROSAS4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-iuScuwfYCINXes_wpoeg5e4WBsgiWqClUbPV5FsTV7tf9aO5K-TlIG0absQK4HXJUylxDqvCAr_vW1FAAAqIaRv7TA0VQUre8apiOG7JXhg1jlP-TXhcfopIj59Uv8cVQoVTSBPzt7uZ/s1600/ROSAS4.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<span style="color: #990000;">4- Para hacer la flor empezamos enrollando la cinta roja sobre sí misma haciendo como una especie de tubito central.</span><br />
<span style="color: #990000;">5- A continuación seguimos enrollando la cinta pero retorciéndola una vez por vuelta, esto le dará volumen.</span><br />
<span style="color: #990000;">Con los dedos sujetamos todo el rato la base del tubito central..</span><br />
<span style="color: #990000;">6- A mí me llega para dar tres vueltas.</span><br />
<span style="color: #990000;">7- El extremo que nos queda suelto de la cinta roja lo pinchamos con el palillo y también la base del tubito central atravesándo la flor hasta arriba del todo procurando que no se vea el palillo por arriba.</span><br />
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #274e13;"><i><b>CONSEJOS: </b>Al enrollar la cinta id apretándola porque si la dejáis demasiado suelta se os desharà.</i></span><br />
<span style="color: #274e13;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #274e13;"><i>Os dejo un enlace del canal youtube de Cristina San José que os servirá de ayuda:</i></span><br />
<span style="color: #274e13;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #274e13;"><i><br /></i></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/B0UhQIAut4I" width="560"></iframe>Pilarhttp://www.blogger.com/profile/00685444059608740392noreply@blogger.com60tag:blogger.com,1999:blog-9162580477483704485.post-14068690503480828872014-03-25T21:41:00.000+01:002014-03-25T21:41:31.929+01:00GALLETAS DE AZAHAR<span style="color: #990000;">Son de un aroma y sabor delicados, el agua de azahar les da un perfume particular que me encanta.</span><br />
<span style="color: #990000;">Además son rápidas y fáciles de hacer.</span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAVJerI4uVBzb64m5O76-f8639SWqhLPq0MFY5_YhjnkCtGbO0hY4qbpaIeNWDgBVj6M_oBkKRznpivwS2fuiRmxsJ9wQ8KNV-IeQxnlO08rQ-gEigC2GKOVS0ZvV9JpMSOv01B-OkJebq/s1600/AZAHAR1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAVJerI4uVBzb64m5O76-f8639SWqhLPq0MFY5_YhjnkCtGbO0hY4qbpaIeNWDgBVj6M_oBkKRznpivwS2fuiRmxsJ9wQ8KNV-IeQxnlO08rQ-gEigC2GKOVS0ZvV9JpMSOv01B-OkJebq/s1600/AZAHAR1.jpg" /></a></div>
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<span style="color: #990000;">Ví la receta en el blog <a href="http://www.entresartenesycazos.es/2011/05/pastas-de-azahar.html">Entre sartenes y cazos</a>. Nada más verlas quise hacerlas y mereció la pena.</span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE3Kb6GSKHem6rEkC5p_z5ull-91WdXHOmEG6NuJXyaiKrJhCfB_wFQq8gaSS-P0LYE8tC9diM0r_EXaODXOhOApB4HxxAMUODpI1TfQwSIJGk6deaJusdl7IPf8IGO1HUOqShIFtLEciD/s1600/AZAHAR5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE3Kb6GSKHem6rEkC5p_z5ull-91WdXHOmEG6NuJXyaiKrJhCfB_wFQq8gaSS-P0LYE8tC9diM0r_EXaODXOhOApB4HxxAMUODpI1TfQwSIJGk6deaJusdl7IPf8IGO1HUOqShIFtLEciD/s1600/AZAHAR5.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
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<span style="color: #990000;">No llevan huevo por lo que son recomendables para las personas intolerantes al huevo.</span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP3yMOhSV6JB9O1F84Naodjac4QMzSJNg4aw6p7kUHXZoA_1wmfU6po6WR395SnRPNTFW-yy-RAreVhbWKuiwEfaYxY-NcWXpWgUkstRIgR8Iwsm1_Z-7tVRhmHZ0ATVaifrLJbOqH4ZHw/s1600/AZAHAR3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP3yMOhSV6JB9O1F84Naodjac4QMzSJNg4aw6p7kUHXZoA_1wmfU6po6WR395SnRPNTFW-yy-RAreVhbWKuiwEfaYxY-NcWXpWgUkstRIgR8Iwsm1_Z-7tVRhmHZ0ATVaifrLJbOqH4ZHw/s1600/AZAHAR3.jpg" /></a></div>
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<b><span style="color: #783f04;">INGREDIENTES:</span></b><br />
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<li><span style="color: #b45f06;">120 g de harina</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">15 g de maicena</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">100 g de mantequilla pomada (temperatura ambiente)</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">60 g de azúcar</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">4 cucharaditas de postre de agua de azahar</span></li>
</ul>
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<span style="color: #783f04;"><b>ELABORACIÓN:</b></span></div>
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<li><span style="color: #b45f06;">Tan fácil como es mezclar con las manos todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea que se pueda estirar bien para poderla cortar con un cortador de galletas.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Las horneamos a 170º-180º (yo con aire) durante 6 a 8 minutos o a hasta que se empiezan a dorar por los bordes.</span></li>
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Pilarhttp://www.blogger.com/profile/00685444059608740392noreply@blogger.com49